Quiz tentang Serbet dan Peralatan Makan

Apa ukuran serbet yang biasa dipakai di hotel/restoran internasional?

• 50 x 50 cm

• 60 x 60 cm

• 40 x 40 cm

• 30 x 30 cm

Apa fungsi utama dari napkin?

• Menyimpan makanan

• Menjaga suhu makanan

• Menghias meja makan

• Menampung minuman

Apa syarat yang tidak boleh dimiliki oleh serbet makan?

• Bahan mudah mengisap air

• Selalu bersih dan licin

• Bahan sulit dibersihkan

• Tidak boleh dikanji

Apa jenis serbet yang digunakan untuk mengelap jari?

• Serbet makan

• Dust towel

• Serbet jari/cocktail napkin

• Serbet kertas

Apa fungsi dari tray cloth?

• Menghias meja makan

• Menjaga agar baki tidak licin

• Mengelap peralatan restoran

• Menutup pangkuan waktu makan

Apa yang dimaksud dengan skirting?

• Kain untuk mengelap meja

• Kain untuk menyimpan peralatan

• Kain untuk menutup meja

• Kain untuk menghias kursi

Apa bahan yang biasa digunakan untuk table mat?

• Kain satin

• Plastik, fornica, kain

• Kertas

• Kain flannel

Apa yang dimaksud dengan chinaware?

• Peralatan makan dari kaca

• Peralatan makan dari logam

• Peralatan makan dari keramik

• Peralatan makan dari plastik