PENGOLAHAM BAHAN NABATI PKWU KELAS XII

Berikut yang bukan ciri-ciri jiwa wirausahawan yang sukses dalam menekuni bidang kerajinan adalah

• A.    Berjiwa inovatif

• B. BERJIWA KREATIF

• C. Memiliki ketekunan yang tinggi

• D. Bersikap tanpa perencanaan

• E Memiliki target yang jelas

Karakteristik pengelompokkan makanan yang dikelompokkan berdasarkan pangan cepat rusak, agak cepat rusak, dan pangan tahan lama disebut

• A.    Nabati

• B. Hewani

• C. Agronomis

• D. Fisiologis

• E. Gizi

Berikut yang bukan kegiatan dalam mencari inspirasi untuk mendapatkan bentuk kerajinan yang unik dan menarik adalah

• A.    Mencermati bentuk-bentuk kerajinan yang sudah ada

• B. Berimajinasi

• C. Melamun

• D. Melihat referensi kerajinan dari internet

• E. Mengembangkan ide kerajinan yang sudah ada

Teknik pengelompokkan makanan berdasarkan karakteristik agronomis adalah

• A.     Berdasarkan zat gizi yang dikandungnya

• B. Berdasarkan pada ketahanan dan daya simpan

• C. Bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan

• D. Bahan makanan yang berasal dari hewani

• E. Berdasarkan pada bentuk, wujud, dan bagian tertentu dari fisik tanaman

1.     Perhatikan data dibawah ini !

1)    Jambu

2)    Mangga

3)    Ikan

4)    Ayam

5)    Telur

Berdasarkan data diatas yang tergolong jenis  bahan yang mengandung protein adalah

• A.     1, 2, 3

• B.   1, 3, 5

• C.   2, 3, 4

• D. 3, 4, 5

• E. 2, 4, 5

Karakteristik bahan pangan hewani yang membuatnya berbeda dengan bahan pangan nabati adalah

• A.    Memiliki kandungan gizi

• B. Memiliki struktur jaringan

• C. Memiliki kandungan vitamin

• D. Memiliki kandungan lemak

• E. Memiliki kandungan mineral

1.   Indonesia merupakan Negara yang terdiri dari berbagai suku bangsa dimana memiliki keanekaragaman olahan masakan yang menjadi ciri khas daerah tersebut, yang sering disebut dengan…

• a.   Makanan khas daerah

• b.   Makanan rumahan

• c.   Makanan kantoran

• d.   Makanan restoran

• e.   Makanan pinggiran

1.     Berikut ini beberapa contoh makanan khas daerah berbahan dasar hewani adalah …..

• A.  Rendang, ayam betutu, pepes ikan

• B.  Rendang, telur balado, subet

• C.  Subet, sikolak, bolu pisang

• D.  Telur balado, ayam betutu, sikolak

• E.  Sikolak, pepes ikan, subet

  Berikut ini yang bukan merupakan nilai lebih dari makanan khas daerah Indonesia adalah …..

• A.    Resep turun temurun

• B.    Berbahan alami

• C.    Bahan lebih sulit didapat

• D.    Harga lebih terjangkau

• E.    Rasa sesuai dengan selera Masyarakat

1.      Makanan khas daerah yang terbuat dari bahan sagu adalah…

• a.   Lappet

• b.   Subbet

• c.   Sikolak

• d.   Sindu

• e.   Tegik