HORTALIZAS Y ESPECIAS

HORTALIZAS Y ESPECIAS

Professional Development

13 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

TURISMO SOSTENIBLE

TURISMO SOSTENIBLE

Professional Development

6 Qs

Gestión de Eventos

Gestión de Eventos

Professional Development

9 Qs

Fondos Básicos y complementaros

Fondos Básicos y complementaros

Professional Development

4 Qs

MERENGUES Y APARATOS LIQUIDOS

MERENGUES Y APARATOS LIQUIDOS

Professional Development

5 Qs

Orgranigrama

Orgranigrama

Professional Development

8 Qs

 5 M Y TIPOS DE CONTAMINACION

5 M Y TIPOS DE CONTAMINACION

Professional Development

7 Qs

Innovació{n

Innovació{n

Professional Development

5 Qs

Prueba

Prueba

Professional Development

4 Qs

HORTALIZAS Y ESPECIAS

HORTALIZAS Y ESPECIAS

Assessment

Quiz

Created by

Laura Sanz Alba

Hospitality and Catering

Professional Development

2 plays

Medium

13 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La col blanca también recibe el nombre de:

Col de Bruselas.

Berza o repollo.

Col lombarda.

Col china.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Coliflor y brócoli

También se conocen con el nombre de bróquil y romanescu.

Son la misma hortaliza.

Son dos tipos de hortaliza que se caracterizan por estar formadas por inflorescencias.

  Son palabras sinónimas.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  La alcachofa…

Es una hortaliza de tallo

Es una hortaliza de hoja verde

Es una hortaliza de raíz

Es una hortaliza de flor

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

   Lollo rosso, hoja de roble, trocadero, son variedades de…

b)    

c)    

d)    

Acelga

Escarola

Lechuga

Espinacas

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es la función principal de las especias y condimentos en la cocina?

  • Aumentar el volumen de los platos.

  • Realzar el sabor, aroma y gusto de los alimentos.

  • Mejorar la conservación de los alimentos únicamente.

  • Hacer que los alimentos sean más dulces.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cómo deben conservarse las hierbas aromáticas frescas?

  • En recipientes herméticos.

  • En una jarra con agua o envueltas en papel dentro de una bolsa.

  • A temperatura ambiente sin envolver.

  • Mezcladas con sal.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál de las siguientes hierbas es ideal para ensaladas y pastas?

  • Romero.

  • Albahaca.

  • Tomillo.

  • Estragón.

Explore all questions with a free account

or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?