Charakterystyka materiałów gastronomicznych

Charakterystyka materiałów gastronomicznych

12th Grade

9 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Ochrona Przeciwpożarowa

Ochrona Przeciwpożarowa

9th - 12th Grade

13 Qs

Konkurs II

Konkurs II

9th - 12th Grade

11 Qs

Podstawy przedsiębiorczości

Podstawy przedsiębiorczości

1st - 12th Grade

13 Qs

Zasoby PK

Zasoby PK

8th - 12th Grade

10 Qs

koszty

koszty

1st Grade - Professional Development

13 Qs

Stres - jak sobie radzić z emocjami?

Stres - jak sobie radzić z emocjami?

4th - 12th Grade

12 Qs

znaki bhp

znaki bhp

12th Grade

12 Qs

ŁÓDZKA SZKOŁA FILMOWA

ŁÓDZKA SZKOŁA FILMOWA

1st - 12th Grade

10 Qs

Charakterystyka materiałów gastronomicznych

Charakterystyka materiałów gastronomicznych

Assessment

Quiz

Professional Development

12th Grade

Easy

Created by

Monika Twardosz

Used 1+ times

FREE Resource

9 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co to jest drewno?

Surowiec otrzymany ze ściętych drzew

Surowiec pochodzący z metali

Surowiec syntetyczny

Surowiec pochodzący z roślin

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie cechy posiada drewno w stanie suchym?

Jest ciężkie i trudne w obróbce

Jest dobrym izolatorem termicznym i elektrycznym

Przewodzi prąd elektryczny

Jest łatwo podatne na działanie wilgoci

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Do jakich produktów najczęściej wykorzystywane jest drewno w gastronomii?

Naczynia szklane

Wałki do ciasta, łopatki, widelce, beczki

Garnki ceramiczne

Naczynia porcelanowe

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co to jest ceramika?

Materiał syntetyczny

Nieorganicznym, niemetalicznym materiałem otrzymywanym w wyniku procesu ceramicznego

Surowiec pochodzący z plastiku

Materiał organiczny

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie cechy posiada ceramika?

Jest bardzo elastyczna

Jest odporna na wysoką temperaturę, twarda, ma dobre właściwości mechaniczne

Jest łatwa w obróbce

Przewodzi prąd elektryczny

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co charakteryzuje porcelanę?

Jest bardzo twarda i odporna na wysoką temperaturę

Jest delikatna, przeświecalna i wynaleziona w Chinach

Jest używana wyłącznie w produkcji pieców

Jest materiałem syntetycznym

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie cechy ma szkło, które sprawiają, że jest wykorzystywane w gastronomii?

Przezroczystość, odporność na temperaturę, kwasy i zasady

Wysoka elastyczność

Łatwość w produkcji

Wysoka przewodność elektryczna

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Do czego wykorzystywane jest szkło w gastronomii?

Tylko do produkcji naczyń

Do elementów obudowy pieców, pieców do pizzy, kuchni mikrofalowych, witryn grzewczych i chłodniczych

Do produkcji wyłącznie szkła dekoracyjnego

Do produkcji narzędzi kuchennych, takich jak wałki

9.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie materiały zaliczamy do ceramiki?

Drewno, szkło, emalie

Ceramika właściwa - materiały z gliny, szkło, emalie, materiały wiążące, materiały ścierne, tworzywa szklano-krystaliczne

Plastik, metal, guma

Syntetyczne materiały

Discover more resources for Professional Development