Quiz on Rice and Wheat

Apakah beras?

• Sejenis masakan

• padi yang diproses dan dibuang kulit

• Sayuran

• Produk tenusu

Jenis beras manakah yang dikenali kerana melekit apabila dimasak?

• beras bijian panjang

• beras bijian pendek

• beras diperkaya

• beras basmati

Apakah ciri-ciri beras perang?

• Ia diproses sepenuhnya

• Ia berwarna putih

• Ia masih diselaputi beberapa lapisan kulit nipis

• Ia melekit apabila dimasak

Berikut merupakan kegunaan tepung beras putih...KECUALI

• Untuk menghasilkan mi

• Untuk dijadikan bater

• Untuk membuat roti

• Untuk membuat kuih seri muka

Bahagian manakah dari bijirin gandum yang kaya dengan vitamin, lemak, garam mineral dan enzim- enzim aktif?

• Kulit

• Germ

• Bran

• Endosperm

Apakah jenis nasi yang terkenal dengan aroma dan popular di India?

• Nasi Basmati

• Nasi Arborio

• Nasi Jasmine

• Nasi pecan liar

Berikut merupakan tiga jenis beras utama... KECUALI...

• Beras bijian pendek dan sederhana

• Beras bijian panjang

• Beras yang diperkaya

• Beras Arborio

Berapakan tempoh masa yang diperlukan untuk memasak nasi segera (Instant rice)?

• 5-10 minit

• 10-15 minit

• 1-7 minit

• 20-30 minit

Jenis beras manakah yang sesuai digunakan untuk membuat risotto?

• Beras Basmati

• Beras Arborio

• Beras wild pecan

• Beras Jasmine

Bagaimana cara menyimpan beras perang dengan betul?

• Simpan di tempat yang sejuk

• Simpan dalam bekas terbuka

• Simpan dalam bekas tertutup

• Simpan dalam peti sejuk tanpa penutup