BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ÔN TẬP KHOA HỌC

Người ta dựa vào đâu để phân loại thức ăn thành các nhóm?

• Mùi vị

• Chất dinh dưỡng

• Màu sắc

• Cách chế biến

Thực phẩm nào giàu chất đạm?

(a)  

Nếu nhìn thấy nấm mọc nhiều trong rừng em sẽ

• Mang nấm về nhà trồng.

• Nhổ bỏ những cây nấm đi.

• Hái về ăn.

• Không nên hái về ăn để tránh ngộ độc.

Nấm thường sinh sôi nhanh ở trong điều kiện nào?

• Nồm, Ẩm

• Lạnh, khô

• Cực nóng, khô 

• Cực lạnh, ẩm

Trên cơ thể con người, bộ phận nào có chứa nhiều can xi và cứng nhất?

(a)  

Thịt nạc thuộc nhóm thực phẩm nào?

• Chứa nhiều chất bột đường

• Chứa nhiều chất đạm

• Chứa nhiều chất khoáng

• Chứa nhiều chất béo

Nấm mốc có thể sống ở

(a)  

Nấm cần những điều kiện gì để phát triển?

• Độ ẩm, ánh sáng

• Các chất hữu cơ có sẵn để làm thức ăn, nhiệt độ, độ ẩm thích hợp

• Nhiệt độ thấp, độ ẩm cao

• Các chất hữu cơ, ánh sáng, pH

Bảo quản thực phẩm khô là?

• Nhúng thực phẩm vào chảo dầu nóng

• Cho thực phẩm vào tủ lạnh

• Cho thực phẩm lên ngăn đá của tủ lạnh

• Làm cho thực phẩm mất nước bằng cách phơi khô hoặc sấy

Thực phẩm nhiễm hóa chất là?

(a)