Quiz: North & Northeast food

"Which region is this food from? What is it called?"

• Northern/

  nam-phrik-num

• Northeastern

  /nam-phrik-plaa-raa

• Central

  /nam-prik-ka-pi

• South

  /nam-phrik-kung-siab

What is it called?"

• แกงป่า

  kaeng-pa

• แกงหน่อไม้

  kaeng-naw-mai

• แกงโฮะ

  kaeng-ho

• แกงฮังเล

  kaeng-hang-leh

What is it called?"

• ไส้กรอกอีสาน

  sai-krawk-ii-saan

• ไส้ย่าง

  sai-yaang

• ไส้อั่ว

  sai-ua

• หม่ำ

  mam

What is it called?"

• ปลาจ่อม

  plaa-jawm

• ปลาส้ม

  plaa-som

• ปลากระป๋อง

  plaa-kra-pawng

• ปลาร้า

  plaa-raa

What is it called?"

• ตำป่า

  tam-paa

• ตำไทยใส่ปู

  tam-thai-sai-puu

• ตำไทยไข่เค็ม

  tam-thai-khai-khem

• ตำซั่ว

  tam-sua

What is it called?"

• แกงป่า

  kaeng-paa

• แกงฮังเล

  kaeng-hang-leh

• แกงโฮะ

  kaeng-ho

• แกงอ่อม

  kaeng-awm

What is it called?"

• ข้าวเหนียวม่วง

  khaaw-niaw-muang

• ข้าวเหนียวแดง

  khaaw-niaw-daeng

• ข้าวเหนียวดำ

  khaaw-niaw-dam

• ข้าวแดง

  khaaw-daeng

"This vegetable is commonly used in traditional dishes by people from the northeastern and northern regions of Thailand. What is it called?"

• กะเพรา

  ka-phrao

• โหระพา

  hoo-ra-phaa

• ขึ้นช่าย

  khuen-chaay

• แมงลัก

  maeng-lak

What is this menu?

• แกงเขียวหวานไก่

  kaeng-khiaw-waan-kai

• แกงป่า

  kaeng-paa

• ขนมจีนน้ำเงี้ยว

  kha-nom-jiin-nam-ngiaw

• ขนมจีนน้ำกะทิ

  kha-nom-jiin-nam-ka-thi

This is a dipping sauce that people from the northeastern region of Thailand commonly eat with grilled beef, pork, or chicken. What is this sauce called?

• น้ำพริกหนุ่ม

  nam-phrik-num

• น้ำพริกนรก

  nam-phrik-na-rok

• น้ำพริกปลาทู

  nam-phrik-plaa-thuu

• น้ำจิ้มแจ่ว

  nam-jim-jaew