Kiểm Tra Cuối Học Kì 2

Nhận định nào sau đây là sai về việc sử dụng thức ăn theo tiêu chuẩn VietGAP?

• Cơ sở nuôi phải sử dụng thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng, độ tuổi của đối tượng nuôi.

• Thức ăn có chứa hormone và chất kích thích sinh trưởng.

• Thức ăn đảm bảo chất lượng theo quy định.

• Không sử dụng thức ăn hết hạn.

Điều nào sau đây không nằm trong quy định về người quản lí cơ sở nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP.

• Có kiến thức về nuôi thuỷ sản.

• Có độ tuổi từ 35 trở lên.

• Được tập huấn về an toàn thực phẩm trong thuỷ sản.

• Được tập huấn về VietGAP.

Quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP gồm có bao nhiêu bước?

• 5 bước.

• 6 bước.

• 7 bước.

• 8 bước.

Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về lợi ích của việc nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cơ sở chế biến thuỷ sản?

• Được cung cấp nguồn nguyên liệu đảm bảo.

• Giúp giảm chi phí ở các công đoạn kiểm tra chất lượng sản phẩm thuỷ sản.

• Tăng cơ hội xuất khẩu sản phẩm thuỷ sản.

• Giúp cơ sở nuôi trồng tiết kiệm chi phí sản xuất.

Trong quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP, việc lựa chọn địa điểm nuôi phải đảm bảo yêu cầu nào sau đây?

• Địa điểm nuôi phải nằm trong vùng quy hoạch của khu bảo tồn đất ngập nước và khu bảo tồn biển.

• Địa điểm nuôi phải nằm trong vùng phạm vi các khu vực bảo tồn quốc gia hoặc quốc tế.

• Địa điểm nuôi phải nằm trong vùng quy hoạch nuôi thuỷ sản, không có nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động, vệ sinh môi trường. . . .

• Địa điểm nuôi phải nằm trong vùng quy hoạch nuôi thuỷ sản, có nguy cơ về mất an t

Phát biểu nào đây không chính xác để giải thích cho việc phải khử trùng con giống trước khi thả vào nơi nuôi?

• Khử trùng giúp tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm,. . . trên con giống, bảo vệ con giống nuôi khỏi dịch bệnh.

• Khử trùng giúp loại bỏ các kí sinh trùng và vi sinh vật có hại trên con giống, giúp con giống phát triển khoẻ mạnh và nâng cao tỉ lệ sống.

• Khử trùng giúp nâng cao chất lượng con giống.

• Giúp con giống phát triển tốt hơn, ít bị bệnh, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm.

Vào ban đêm, những ngày trời âm u và các tháng cuối của vụ nuôi phải làm gì để tăng lượng khí oxygen hoà tan cho ao nuôi?

• Sử dụng quạt nước.

• Sử dụng phân vi sinh.

• Bổ sung chế phẩm sinh học.

• Bón vôi.

Việc thu gom, xử lí chất thải trong nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP không có ý nghĩa nào sau đây?

• Giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường, bảo vệ nguồn nước và hệ sinh thái.

• Giúp cải thiện chất lượng nước, tạo môi trường tốt cho con giống nuôi phát triển, nâng cao hiệu quả sản xuất.

• Nâng cao chất lượng con giống.

• Giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng.

Lí do nào không phù hợp để giải thích cho việc nuôi trồng thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP không gây ô nhiễm môi trường?

• VietGAP giúp kiểm soát nguồn gốc con giống, kiểm soát lượng thức ăn phù hợp, giúp hạn chế nguy cơ dịch bệnh, giúp giảm thiểu lượng thức ăn dư thừa.

• VietGAP chỉ cho phép sử dụng hoá chất và thuốc thú y khi thật sự cần thiết.

Lí do nào chưa chính xác khi nói về việc cần phải vận hành thử quy trình truy xuất nguồn gốc trước khi chính thức thực hiện?

• Giúp xác định các vấn đề tiềm ẩn trong quy trình truy xuất nguồn gốc.

• Giúp đào tạo nhân viên về cách thức thực hiện quy trình truy xuất nguồn gốc.

• Giúp nâng cao hiệu quả của sản phẩm thuỷ sản.

• Giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro pháp li.