TŁUSZCZE

Tłuszcze są estrami glicerolu i kwasów tłuszczowych

• PRAWDA

• FAŁSZ

Answer explanation

Tłuszcze rzeczywiście są estrami glicerolu i kwasów tłuszczowych, co oznacza, że ich struktura chemiczna składa się z glicerolu połączonego z kwasami tłuszczowymi. Dlatego odpowiedź to PRAWDA.

Kwas tłuszczowy to związek chemiczny, który zawiera co najmniej jedną grupę karboksylową

• PRAWDA

• FAŁSZ

Answer explanation

Kwas tłuszczowy to związek chemiczny, który rzeczywiście zawiera co najmniej jedną grupę karboksylową (-COOH). Dlatego odpowiedź "PRAWDA" jest poprawna.

Tłuszcze nasycone są zazwyczaj stałe w temperaturze pokojowej

• PRAWDA

• FAŁSZ

Answer explanation

Tłuszcze nasycone, takie jak masło czy smalec, są zazwyczaj stałe w temperaturze pokojowej, co potwierdza, że stwierdzenie jest prawdziwe. Dlatego poprawna odpowiedź to PRAWDA.

Tłuszcze trans są korzystne dla zdrowia serca

• PRAWDA

• FAŁSZ

Tłuszcze są estrami

• Gliceryny i Alkoholów

• Cukrów prostych i kwasów

• Aminokwasów i kwasów tłuszczowych

• Glicerolu i kwasów tłuszczowych

Answer explanation

Tłuszcze są estrami glicerolu i kwasów tłuszczowych, co czyni tę odpowiedź poprawną. Pozostałe opcje nie odnoszą się do struktury chemicznej tłuszczów.

Tłuszcze nienasycone są zazwyczaj płynne w temperaturze pokojowej

• PRAWDA

• FAŁSZ

Answer explanation

Tłuszcze nienasycone mają podwójne wiązania w łańcuchach węglowych, co sprawia, że są zazwyczaj płynne w temperaturze pokojowej. Dlatego odpowiedź to PRAWDA.

Czy tran to jedyny jadalny tłuszcz pochodzenia zwierzęcego który w temperaturze pokojowej jest cieczą

• PRAWDA

• FAŁSZ

Answer explanation

Tran jest jedynym jadalnym tłuszczem pochodzenia zwierzęcego, który w temperaturze pokojowej występuje w postaci cieczy. Inne tłuszcze zwierzęce, jak masło czy smalec, są stałe w tej temperaturze, co potwierdza odpowiedź PRAWDA.