Quiz sur la prise de réservation

Quel est le titre du document?

• La gestion des réservations

• La prise de réservation

• Les canaux de réservation

• Les types d'établissements

Quel est un objectif pédagogique de la séance?

• Créer un site web

• Savoir cuisiner

• Gérer les finances

• Adopter une attitude professionnelle

Qu'est-ce qu'une réservation?

• Un service de livraison

• Une demande de renseignements

• Une confirmation de présence

• Un paiement anticipé

Quel type d'établissement ne pratique pas la réservation?

• Hôtel

• Restauration rapide

• Événementiel

• Gastronomique

Quel canal de réservation est mentionné?

• Par courrier

• Par messagerie instantanée

• Par fax

• En ligne

Quelles informations doivent être demandées lors d'une réservation?

• Nom, date de naissance, numéro de sécurité sociale

• Nom, adresse, numéro de carte de crédit

• Nom, date, heure, nombre de personnes

• Nom, âge, profession

Quel outil est utilisé pour gérer les réservations?

• Un téléphone fixe

• Un agenda

• Un tableau blanc

• Un livre de comptes

Quel comportement est attendu du personnel?

• Être professionnel

• Être impoli

• Être désorganisé

• Être distrait

Quel est un exemple de dialogue de réservation?

• Client appelle, employé répond

• Client utilise une application

• Client envoie un email

• Client se présente sur place

Quelles particularités doivent être prises en compte?

• Les horaires d'ouverture

• Les allergies

• Le type de cuisine

• Le nombre de serveurs