ÔN TẬP CHƯƠNG 5- VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG

Hình ảnh sau đây nói về một phương pháp nghiên cứu vi sinh vật nào?

• Phương pháp quan sát bằng kính hiển vi.

• Phương pháp nuôi cấy.

• Phương pháp phân lập vi sinh vật.

• Phương pháp định danh vi khuẩn.

Dựa vào khả năng tổng hợp các chất cần thiết nhờ sử dụng năng lượng và enzyme nội bào của vi sinh vật có thể ứng dụng vào bao nhiêu việc sau đây?

(1) Tạo protein đơn bào.                                              

(2) Tổng hợp kháng sinh, hormone.

(3) Tạo các amino acid quý.                                          

(4) Sản xuất nước mắm, nước tương.

• 1.

• 2.

• 3.

• 4.

Cho sơ đồ đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn như sau. Có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng?

(I) Sơ đồ minh họa đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn nuôi cấy không liên tục.

(II) Chú thích (3) là pha cân bằng.

(III) Số lượng tế bào chưa tăng ở chú thích (1).

(IV) Để thu được nhiều sinh khối nhất nên dừng ở giai đoạn giữa của chú thích (4).

• 1.

• 2.

• 3.

• 4.

Vi sinh vật có khả năng tổng hợp protein từ các đơn phân

• amino acid

• nucleotide

• glucose

• glycerol

Cho sơ đồ dưới đây về quá trình tổng hợp ở vi sinh vật. Theo lý thuyết, phát biểu nào đúng?

(1) Tổng hợp là quá trình tạo ra phân tử hữu cơ phức tạp từ những chất đơn giản.

(2) Quá trình tổng hợp cung cấp nguyên liệu cho quá trình phân giải chất hữu cơ.

(3) Carbohydrate có thể tổng hợp từ N-acetyl glucosamin.

(4) Amino acid là nguyên liệu để tổng hợp lipid.

• 1, 3, 4.

• 2, 3, 4.

• 1, 2, 4.

• 1, 2, 3.

Gọi g là thời gian thế hệ, t là thời gian nuôi cấy, n là số lần phân chia tế bào, N₀ là số tế bào ban đầu, N_t là số tế bào tạo thành. Khi nói về mối quan hệ giữa các đại lượng trên, công thức nào sau đây sai?

• N_t = N₀ x 2ⁿ

• N_t = N₀ x 2^t/g

• N_t = N₀ x 2^t

• n = t/g

Vì sao pha tiềm phát tốc độ sinh trưởng của vi khuẩn không đổi?

• Vi khuẩn thích nghi, tổng hợp các enzyme phân giải chất dinh dưỡng

• Chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy nhiều.

• Chất dưỡng giảm dần, số vi khuẩn chết đi bằng số được sinh ra.

• Chất dinh dưỡng dồi dào, vi khuẩn cạnh tranh dinh dưỡng.

Với trường hợp nuôi cấy không liên tục, để thu được lượng sinh khối vi khuẩn tối đa nên tiến hành thu hoạch vào pha nào?

• cuối pha tiềm phát hoặc đầu pha lũy thừa

• cuối pha lũy thừa hoặc đầu pha cân bằng

• cuối pha cân bằng hoặc đầu pha suy vong

• cuối pha lũy thừa hoặc cuối pha cân bằng

Bạn A làm sữa chua thành công và đã cho vào tủ lạnh để bảo quản, nhưng bạn lại để quên một lọ gần vị trí bếp gas. Sau hai ngày, bạn A thấy lọ sữa chua sủi bọt, chảy nước và bốc mùi. Hãy cho biết quá trình sinh trưởng của quần thể vi khuẩn lên men có trong lọ sữa chua bị hỏng đang ở pha nào?

• Pha tiếm phát

• Pha suy vong

• Pha cân bằng

• Pha luỹ thừa

Ở sinh vật nhân thực, sinh sản bằng hình thức nảy chồi như hình bên dưới, gặp chủ yếu ở loài vi sinh vật nào?

• Trùng roi, amip

• Nấm men bia

• Nấm sợi

• Mucor spp