ENOLOGÍA U4

El vino blanco debe consumirse a una temperatura de 7 a

Elementos que deben considerarse para el almacenamiento del vino

• Tipo de botella o barrica

• Temperatura del ambiente

• Humedad

• Lejanía de lugar

¿Cuál es la temperatura de almacenamiento del vino en Bodega o Cava?

• 7 y 18 °C

• 12-13 °C

• los 24 °C

¿Por qué es importante la iluminación en las bodegas de vinos?

• La iluminación es importante y le da calor al vino

• La iluminación me permite mover los vinos.

• La iluminación de estas áreas protege el vino de fuentes dañinas y debe ser suficiente para la lectura de las etiquetas, la realización de catas y la movilización.

El vino tinto joven es recomendad servir de __ a___ ° c

Es el lugar en donde se resguardan los vinos?

¿Factor principal que se debe de cuidar al resguardar un vino?

Temperatura para el servicio de vino tintos Reserva y Gran reserva

Posición en la que debe almacenarse los vinos, y de esta manera mantener el corcho húmedo

Cuantos días se puede conservar el vino en buenas condiciones, una vez abierto y en refrigeración

• 5 días

• 3-4 días

• ningún día

• 2-3 días