biom

Pada pengujian Nelson, penambahan reagen Nelson arsenomolibdat akan menghasilkan warna...

• Merah

• Biru

• Kuning

• Hijau

Hasil positif pada pengujian Fehling ditunjukkan dengan adanya endapan... berwarna...

• • Cu₂O, hijau kebiruan

• Cu₂O, merah jingga

• Cu²⁺, hijau kebiruan

• Cu²⁺, merah jingga

Yang BUKAN tujuan pengujian Mollisch?

• Mengidentifikasi karbohidrat

• Mengonfirmasi adanya polisakarida

• Melakukan deteksi awal sebelum pengujian spesifik

• Mengetahui keberadaan gula pereduksi

Pada pengujian Fehling, keton langsung didehidrasi menjadi...

• • Ketosa

• Asam klorida

• Amilum

• Furfural

Pengujian Seliwanoff bertujuan membedakan...

• Aldosa dan ketosa

• Monosakarida dan disakarida

• Lipid dan karbohidrat

• Polisakarida dan protein

Ikatan rangkap C=O menunjukkan gugus fungsional...

• Amina

• Karboksil

• Keton

• Ester

Mengapa ketosa bereaksi lebih cepat pada uji Seliwanoff?

• Struktur cincin stabil

• Mudah terdehidrasi oleh HCl

• Lebih sedikit terkandung

• Aldosa tidak bereaksi

Unsur yang ditambahkan saat hidrogenasi?

• Nitrogen

• Oksigen

• Hidrogen

• Natrium

Pernyataan yang benar mengenai disakarida...

• Maltosa = glukosa + fruktosa

• Laktosa = glukosa + galaktosa

• Sukrosa = dua fruktosa

• Semua disakarida = glukosa + manosa

Sampel yang TIDAK menunjukkan hasil positif uji Fehling...

• Glukosa dan fruktosa

• Pati dan glukosa

• • Pati dan fruktosa

• Pati dan akuades