La Pasta

¿Cuál es el principal cereal utilizado para elaborar pasta?

• Maíz

• Arroz

• Trigo

• Centeno

¿Qué ingrediente se le añade a la pasta para que tenga color verde?

• Espinaca

• Menta

• Albahaca

• Zanahoria

¿Cómo se llama el punto ideal de cocción de la pasta?

• Fresca

• Vapor

• Al Dente

• Cocida

¿Cuál de los siguientes NO es un tipo de pasta según su forma o ingrediente?

• 
  

• Pasta rellena

• Pasta frita

• Pasta de Huevo

• Pasta en forma de Estrella

Las pastas rellenas más conocidas son los __________ y los tortellini.

¿Cuál de estas pastas es más perecedera?

• Pasta al horno

• Pasta instantánea

• Pasta Seca

• Pasta Fresca

La pasta integral contiene más __________ que la pasta blanca.

. ¿Por qué es importante cocer la pasta en abundante agua?

• Para que quede dulce

• Para que se infle

• Para que no se rompa

• Para que no se pegue y se cueza bien

. ¿Qué tipo de harina da lugar a una textura más gruesa y se usa en pasta?

• Semolina

• Harina de arroz

• Harina integral

• Harina fuerte

La pasta se elabora principalmente con harina o __________ de trigo.