Evaluasi Materi Hidangan Negara Thailand

Keunikan utama hidangan Thailand dibandingkan dengan negara Asia Tenggara lainnya adalah?

• • Penggunaan rempah India yang dominan

• Kombinasi rasa pedas, manis, asam, dan asin

• Penyajian menggunakan daun pisang

• Dominasi masakan berbahan dasar ikan

Kerajaan pertama yang dianggap sebagai awal mula kemerdekaan bangsa Thai adalah?

• Kerajaan Thonburi

• Kerajaan Sukhothai
• Kerajaan Ayutthaya
• Kerajaan Lanna

Salah satu ciri khas hidangan ekstrem dari wilayah Isan (Thailand Timur Laut) adalah penggunaan bahan seperti?

• Ikan kukus dengan jeruk nipis

• • Terasi fermentasi

• • Jangkrik goreng dan ulat sutra rebus

• • Nasi ketan dengan mangga

Hidangan Thailand yang disajikan dengan teknik mengukus, berasal dari wilayah Timur Laut (Isan) adalah?

• • Tom Yam Goong

• • Gaeng Kua Sapparod

• • Pla Neung

• • Po Pia Taud

Wilayah di Thailand yang menjadi pusat produksi padi nasional, dikenal sebagai lumbung padi sekaligus pusat budaya dan ekonomi negara tersebut adalah?

• • Thailand Utara

• • Thailand Tengah

• • Thailand Timur Laut (Isan)

• • Thailand Selatan

Wilayah di Thailand yang dikenal dengan masakan berbumbu santan kental dan kuat dipengaruhi oleh kuliner Melayu dan India adalah?

• • Thailand Utara

• • Thailand Timur Laut (Isan)

• • Thailand Tengah

• • Thailand Selatan

Alat masak Thailand berupa keranjang anyaman untuk menjaga nasi ketan agar tetap hangat adalah?

• • Gratib

• • Kieng

• • Grata

• • Kude Maprow

Meja rendah tradisional Thailand Utara yang digunakan untuk menyajikan aneka hidangan sekaligus dalam acara khusus disebut?

• • Khan Tohk

• • Gratib

• • Krok dan Saak

• • Kieng

Makanan penutup ikonik Thailand yang terdiri atas ketan, santan manis, dan mangga segar disebut?

• • Foi Thong

• • Khao Neow Ma Muang

• • Pad Pak Ruam Mit

• Gaeng Kua Sapparod

Karakteristik utama masakan Istana (Royal Cuisine) Thailand adalah?

• • Penyajian cepat dan praktis

• • Dominasi rasa pedas ekstrem

• • Estetika visual dengan hiasan buah dan sayuran yang rumit

• • Menggunakan bahan lokal ekstrem seperti jangkrik dan ulat sutra