Ôn tập chương 7 QTKDKS

Kiểm soát hoạt động trong khách sạn là gì?

• Đánh giá kết quả kinh doanh

• Tổ chức các sự kiện

• Giám sát các hoạt động của nhân viên

• Lập kế hoạch cho các hoạt động

Mục tiêu của chương 7 là gì?

• Phân tích tài chính của khách sạn

• Quản trị tối ưu doanh thu

• Hiểu về kiểm soát hoạt động

• Kiểm tra kết quả nguồn thu

Kiểm soát phản hồi là gì?

• Kiểm soát nhân sự

• Lập kế hoạch ngân sách

• Đánh giá kết quả kinh doanh

• Hoạt động quản lý tích cực

Một trong những hình thức kiểm soát trong khách sạn là gì?

• Kiểm soát chất lượng

• Kiểm soát phản hồi

• Kiểm soát tài chính

• Kiểm soát nhân sự

Kiểm soát trách nhiệm dựa trên kết quả có nghĩa là gì?

• Không cần kiểm soát kết quả

• Chỉ có quản lý mới có trách nhiệm

• Tất cả nhân viên đều có trách nhiệm

• Mỗi cá nhân phải chịu trách nhiệm về kết quả

Quản trị tối ưu doanh thu khách sạn nhằm mục đích gì?

• Tăng số lượng khách

• Cải thiện dịch vụ

• Tối ưu hóa doanh thu

• Giảm chi phí

Phân tích tài chính của khách sạn dựa trên dữ liệu nào?

• Báo cáo tài chính

• Phân tích thị trường

• Kế hoạch kinh doanh

• Đánh giá nhân sự

Các bước thiết lập hệ thống kiểm soát phản hồi bao gồm?

• Thiết lập tiêu chuẩn, đo lường, can thiệp

• Lập kế hoạch, thực hiện, đánh giá

• Đánh giá, phân tích, báo cáo

• Kiểm tra, giám sát, điều chỉnh

Kiểm soát nhân sự bắt đầu bằng việc gì?

• Lập kế hoạch công việc

• Đánh giá hiệu suất

• Đào tạo nhân viên

• Lựa chọn người có năng lực

Một trong những ưu điểm của kiểm soát hoạt động chuyên biệt là gì?

• Tăng cường sáng tạo

• Giảm chi phí

• Dễ dàng yêu cầu nhân viên

• Nhanh chóng nhận định hành động