KEBERSIHAN PENGENDALI MAKANAN DAN PREMIS MAKANAN

Quiz
•
Hospitality and Catering
•
9th - 12th Grade
•
Hard
NUR SYAZRINA BINTI MAHMUT KPM-Guru
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah amalan kebersihan diri yang PENTING dalam pengendalian makanan ?
Tangan yang bersih dan kuku yang pendek.
Rambut yang panjang dan tidak terurus.
Tangan yang bersih dan kuku yang panjang.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kebersihan makanan meliputi kebersihan ruang kerja sahaja.
BETUL
SALAH
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Antara amalan kebersihan diri adalah..
Kuku pendek
Baju kotor dan berbau
Rambut panjang dan berikat kemas atau bertopi
Rambut pendek
Apron bersih
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah maksud kebersihan di premis makanan?
Menyusun kerusi dengan kemas
Menjaga keselamatan pekerja sahaja
Menjaga kebersihan persekitaran dan peralatan dapur
Memastikan pelanggan berpuas hati
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, yang manakah tidak menjaga kebersihan diri ?
Memakai apron yang buruk tetapi bersih
Memakai baju baru tetapi kotor dan berbau.
Berambut panjang tetapi menutup kepala
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Perkara-perkara yang tidak boleh dilakukan semasa mengendalikan makanan ialah..
Tidak membasuh tangan selepas keluar daripada tandas.
Menyimpan kuku yang panjang.
Sentiasa membasuh tangan sebelum memulakan kerja.
Memakai cincin dan rantai
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pengendali makanan tidak boleh menyediakan makanan ketika sakit seperti batuk dan selsema.
BETUL
SALAH
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Soal Housekeeping kel. 3 (Nadin)

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Quiz Penanganan Barang Bawaan Tamu

Quiz
•
12th Grade - University
10 questions
Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Quiz
•
10th Grade
20 questions
QUIZ DASAR X KULINER

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Kesehatan Kerja & Penyakit Akibat Kerja

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Soalan Mengenai Hidangan Beras dan Bijirin

Quiz
•
1st Grade - University
20 questions
Ulangan Harian Proses Bisnis Kuliner

Quiz
•
10th Grade
Popular Resources on Wayground
15 questions
Hersheys' Travels Quiz (AM)

Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
PBIS-HGMS

Quiz
•
6th - 8th Grade
30 questions
Lufkin Road Middle School Student Handbook & Policies Assessment

Quiz
•
7th Grade
20 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
3rd Grade
17 questions
MIXED Factoring Review

Quiz
•
KG - University
10 questions
Laws of Exponents

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Characterization

Quiz
•
3rd - 7th Grade
10 questions
Multiply Fractions

Quiz
•
6th Grade