
Calculs de Recettes en Cuisine
Authored by Pierre Barbier
Hospitality and Catering
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Si une recette pour 4 personnes nécessite 200g de farine, combien de farine faut-il pour 10 personnes ?
300g
600g
400g
500g
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Vous avez une recette qui sert 6 portions. Si vous voulez la diviser par 3, combien de portions obtiendrez-vous ?
4 portions
3 portions
1 portion
2 portions
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Une recette demande 150ml de lait pour 2 portions. Combien de lait est nécessaire pour 5 portions ?
300ml
450ml
250ml
375ml
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Si une tarte nécessite 300g de sucre pour 8 portions, combien de sucre faut-il pour 3 portions ?
150g
112.5g
200g
75g
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Vous avez 500g de pâtes et vous voulez les diviser en 5 portions égales. Quelle est la taille de chaque portion ?
100g
50g
150g
200g
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Une recette de gâteau nécessite 250g de beurre pour 12 portions. Combien de beurre est nécessaire pour 6 portions ?
100g
125g
200g
150g
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Si vous multipliez une recette par 4, et qu'elle nécessite 50g de sel, combien de sel aurez-vous besoin ?
150g de sel
250g de sel
100g de sel
200g de sel
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