Uuuuu

Berikut yang bertanggung jawab dalam kebersihan semua area umum termasuk lobby dan toilet dalam outlet restoran hotel adalah....

• Public area attendant

• Bartender

• Diswashing

• Waiter

Kata restaurer berasal dari bahasa...

• sunda

• Inggris

• Prancis

• Amerika

Berikut merupakan kelompok restoran nonformal adalah....

• Rottiserie-grill room-cafetaria-pizzaria

• Gourmet-dinningroom-grill room-cafe

• Pub-gourmet-club house-supperclub

• Bistro-cafetaria-cafe-nighclub

Berikut cara penyajian grill room adalah ......

• 
• 
• 
• 

Departemen yang memproduksi makanan untuk disajikan kepada pelanggan adalah

• Laundry

• Housekeeping

• Steaward

• Kitchen

Restaurant yang menyajikan makanan khusus suatu negara atau daerah tertentu dengan pelayanan khusus adalah....

• Chinese rsetaurant

• Speciality restaurant

• Non formal restaurant

• Japanese restaurant