Checklist in F&B Workspaces

Maksud senarai semak.

• senarai item, tugas atau langkah yang perlu diperiksa atau diselesaikan mengikut turutan

• senarai harga makanan dan minuman

• senarai item untuk memasak di ruang dapur

• senarai tugas untuk pramusaji

Pilih tujuan senarai semak yang BETUL.

• untuk menyusahkan pramusaji

• untuk memudahkan tetamu

• untuk memudahkan pramusaji sebagai panduan kerja

• untuk rujukan tetamu hadir ke cafe

Sila pilih kepentingan senarai semak yang SALAH.

• menyusahkan pramusaji

• servis yang berkualiti

• servis yang konsisten

• kebersihan yang terjamin

Ruang manakah yang terlibat dalam tugas 3K?

• ruang makan dan ruang dapur

• ruang luar cafe

• ruang pejabat

• ruang rehat sahaja

Taip SATU tatacara penggunaan senarai semak yang anda tahu.

Sila pilih tugasan yang menjadi kegemaran anda.

• LEADER

• KITCHEN CREW

• WAITER

• CASHIER

• BARISTA

Berikut adalah kepentingan SENARAI SEMAK, kecuali...

• keselamatan kerja terjamin

• pengurusan masa

• memudahkan staf memahami rutin kerja

• menambah tugas pramusaji

Senarai semak dapat membantu dalam memastikan tiada tugas yang tertinggal.

• BETUL

• SALAH

Senarai semak merupakan satu senarai menu dan harga yang akan diberikan kepada tetamu semasa mengambil pesanan.

• BETUL

• SALAH

Senarai semak yang dibuat mesti mengikut turutan yang ________

• BETUL

• SALAH