Quiz Prakarya: Bahan Pangan Nabati

Jenis makanan nabati yang berasal dari biji tanaman dan sering digunakan sebagai sumber protein nabati adalah ...

• Ubi jalar

• Kedelai

• Singkong

• Kentang

Contoh makanan berbasis tanaman dalam kelompok umbi adalah ...

• Jagung dan kacang tanah

• Kacang hijau dan kedelai

• Ubi jalar dan singkong

• Kedelai dan kentang

Kedelai sering diproses menjadi makanan tradisional Indonesia, termasuk ...

• Tahu dan tempe

• Keripik singkong

• Tape dari singkong

• Dodol kentang

Ubi jalar mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, terutama ...

• Protein tinggi

• Vitamin A

• Kalsium

• Lemak nabati

Salah satu karakteristik umbi adalah ...

• Mengandung lemak hewani

• Menjadi sumber karbohidrat

• Diproduksi dari biji

• Tumbuh di batang pohon

Kacang tanah biasanya digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat ...

• Keripik singkong

• Gado-gado dan saus pecel

• Ketupat ketan

• Dodol singkong

Singkong sering digunakan sebagai pengganti makanan pokok untuk nasi karena ...

• Rasanya manis

• Mengandung protein tinggi

• Kaya akan karbohidrat

• Mudah diproses menjadi susu

Produk kedelai yang berbentuk cair dan sering digunakan sebagai minuman adalah ...

• Oncom

• Susu kedelai

• tepung kedelai

• Saos kedelai

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang-kacangan adalah ...

• Mengurangi asupan protein nabati

• Meningkatkan kandungan lemak hewani

• Sebagai sumber serat dan protein

• Mengurangi vitamin dan mineral

Tanaman umbi seperti talas dan singkong sering diproses menjadi camilan karena ...

• Mereka mudah busuk

• Mengandung racun alami yang berbahaya

• Teksturnya lembut

• Mudah diproses dan rasanya enak