Uji Pengetahuan Bahan Pangan Nabati

Sebutkan tiga jenis sayuran hijau yang umum!

• wortel

• bawang

• Bayam, brokoli, kangkung

• kol

Apa yang dimaksud dengan sayuran akar? Berikan contohnya!

• Kembang kol

• Brokoli

• Tomat

• Contoh sayuran akar adalah wortel, lobak, dan kentang.

Sebutkan dua jenis sayuran yang kaya akan vitamin C!

• Sawi

• Wortel

• Paprika, Brokoli

• Kangkung

Apa perbedaan antara sayuran daun dan sayuran buah?

• Sayuran daun dan sayuran buah adalah jenis yang sama.

• Sayuran daun adalah bagian akar tanaman.

• Sayuran buah adalah bagian batang tanaman.

• Sayuran daun adalah bagian daun tanaman, sedangkan sayuran buah adalah bagian buah tanaman.

Sebutkan tiga contoh kacang-kacangan yang sering dikonsumsi!

• Kacang mete

• Kacang pistachio

• Kacang tanah, kacang almond, kacang hijau

• Kacang kedelai

Apa manfaat dari kacang kedelai bagi kesehatan?

• Kacang kedelai meningkatkan berat badan

• Kacang kedelai menyebabkan alergi

• Kacang kedelai bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, mendukung kesehatan jantung, dan mengurangi gejala menopause.

• Kacang kedelai mengurangi energi tubuh

Sebutkan dua jenis kacang-kacangan yang dapat dijadikan sumber protein!

• Kacang kedelai, Kacang almond

• Kacang merah

• Kacang tanah

• Kacang hijau

Apa yang dimaksud dengan legum? Berikan contohnya!

• Kacang kedelai, kacang hijau, lentil

• Pisang, apel, jeruk

• Tomat, bawang, paprika

• Wortel, brokoli, kubis

Sebutkan satu jenis sayuran yang dapat dimakan mentah dan satu yang harus dimasak!

• Mentimun, Brokoli

• Wortel, Bayam

• Tomat, Kembang Kol

• Selada, Jagung

Apa saja cara penyimpanan yang baik untuk sayuran agar tetap segar?

• Cuci sayuran sebelum disimpan

• Simpan di lemari es, gunakan kantong plastik berlubang, dan jangan cuci sebelum disimpan.

• Gunakan wadah kedap udara

• Simpan di tempat yang panas