पीएच और दूध से दही में परिवर्तन

The video tutorial discusses the concept of pH and its significance in determining acidity and neutrality. It explains the pH scale, highlighting the transition of milk to curd and the role of lactic acid in this process. The session concludes with a call to action for viewers to subscribe and like the video.

फ्रेश मिल्क का पीएच कितना होता है?

• 7

• 6

• 5

• 4

पीएच की परिभाषा में किसका उपयोग होता है?

• बेस

• एसिड

• हाइड्रोजन आयन

• लॉग रिदम

पीएच मापन में किस संख्या को न्यूट्रल माना जाता है?

• 0

• 14

• 7

• 10

पीएच के अनुसार, कौन सा पदार्थ एसिडिक होता है?

• पीएच 6

• पीएच 8

• पीएच 10

• पीएच 7

दूध का पीएच कितना होता है?

• 5

• 6

• 7

• 8

दूध से दही में परिवर्तन के दौरान पीएच में क्या होता है?

• स्थिर रहता है

• बदलता नहीं

• घटता है

• बढ़ता है

दही का नेचर कैसा होता है?

• न्यूट्रल

• अल्कलाइन

• बेसिक

• एसिडिक

दूध को दही में बदलने के लिए कौन सा एसिड जिम्मेदार होता है?

• एसिटिक एसिड

• लैक्टिक एसिड

• मैलिक एसिड

• सिट्रिक एसिड

दही का पीएच किस कारण से कम होता है?

• सिट्रिक एसिड

• एसिटिक एसिड

• मैलिक एसिड

• लैक्टिक एसिड

दही में एसिडिटी का कारण क्या है?

• लैक्टिक एसिड

• एसिटिक एसिड

• सिट्रिक एसिड

• मैलिक एसिड