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Les eaux de vie

Total questions: 21

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

Citer une eau de vie de grain

a)

Whisky

b)

Rhum

c)

Pineau des Charentes

d)

Vin

2.

La transformation du sucre en alcool c'est :

a)

La distillation

b)

La fermentation

c)

La vinification

3.

J'obtiens de l'eau de vie grâce :

a)

A l'alambic

b)

A la cuve

c)

A la vinification

4.

Citer 2 zones de production de vodka

a)

Russie

b)

Ecosse

c)

Kentucky

d)

Pologne

5.

Quel est le taux d'alcool légal pour vendre le gin

a)

37.5 °

b)

40 °

c)

45 °

6.

Citer le nom du gin avec du schweppes

a)

Gin orange

b)

Gin Tonic

c)

Gin fizz

7.

L'agave pousse dans quel pays

a)

France

b)

Mexique

c)

Ecosse

8.

Le rhum est une eau de vie de

a)

Grain

b)

Canne à sucre

c)

Vin

d)

Pommes de terre

9.

L'eau de vie prend sa couleur grâce

a)

au passage en fût de chêne

b)

au colorant rajouté

c)

mélange avec du caramel

10.

Dans quel pays produit-on la tequila

a)

Au Mexique

b)

Au Pérou

c)

En Ecosse

d)

En Allemagne

11.

Le Mojito est élaboré avec

a)

de la vodka

b)

du rhum

c)

du whisky

12.

En distillant de la cerise on obtient

a)

du Pineau des Charentes

b)

du kirsch

c)

du whisky

d)

de la liqueur

13.

On obtient de la vapeur d'alcool grâce

a)

à l'alambic

b)

à la vinification

c)

à la fermentation

14.

En faisant fermenter des pommes on obtient

a)

du Calvados

b)

du Cidre

c)

du Vin rouge

15.

On produit le Calvados en

a)

Alsace

b)

Normandie

c)

Provence

d)

Bretagne

16.

Un trou Normand c'est :

a)

Un sorbet avec le l'alcool

b)

Un dessert

c)

Une entrée à base de Calvados

d)

Un sorbet avec un fruit rouge

17.

La marque Camus est une eau de vie de

a)

Cognac

b)

Armagnac

c)

Vodka

d)

Vin

18.

Un Cognac XO c'est un

a)

Cognac de 10 ans d'âge

b)

Cognac de 6 ans d'âge

c)

Cognac de 4 ans d'âge

19.

Citer la région de production de l'Armagnac

a)

Nouvelle Aquitaine

b)

Alsace

c)

Normandie

d)

Provence

20.

Citer 2 variétés de Rhum commercialisés

a)

Rhum Agricole

b)

Rhum Industriel

c)

Rhum Orange

d)

Rhum blanc

21.

En moyenne je sers combien de centilitres pour une dose d'eau de vie ?

a)

6 cl

b)

1 cl

c)

4 cl