NEW
Font size
WorksheetsTerminy i pojęcia
Total questions: 19
Worksheet time: 10mins
Adypocyty to inaczej:
węglowodany
komórki tłuszczowe
komórki białkowe
Wybierz zdanie prawdziwe dotyczące ćwiczeń aerobowych:
energia produkowana jest przez mięśnie podczas spalania tlenowego
wykonuje się je przy tętnie od 40 do 55% maksymalnego tętna
prowadzą do zwiększenia masy ciała
Aspartam to:
zamiennik soli
sztuczny środek słodzący
naturalny zamiennik cukru
Awitaminoza to:
nadmiar danej witaminy w organizmie
całkowity brak lub niedobór witaminy w organizmie
nazwa choroby wywołanej niedoborem wit. C
Która z funkcji nie należy do błonnika nierozpuszczalnego w organizmie to:
przyspieszenie pasażu treści pokarmowej
zwiększanie wydzielania soków żołądkowych
wiązanie wody i tworzenie żeli
Główne źródła błonnika rozpuszczalnego to:
płatki owsiane, jabłka, soczewica
jogurt, kefir, maślanka
ryby i owoce morza
Do błonnika rozpuszczalnego zaliczamy:
celulozę i ligniny
gumy i pektyny
skrobię oporną
Do cech organoleptycznych żywności zaliczamy:
smak, wygląd i zapach środków spożywczych
możliwość przetwarzania żywności
możliwość genetycznej modyfikacji żywności
Do cukrów prostych nie należy:
glukoza
fruktoza
laktoza
Emulgatory to:
substancje chemiczne, które umożliwiają powstawanie emulsji
substancje, które nie występują naturalnie
substancje służące do zagęszczania produktów spożywczych
Agar, guma arabska, guma guar, żelatyna to popularne:
zagęstniki
emulgatory
barwniki
Symbolem E322 oznacza się:
gumę guar
lecytynę
karagen
Lecytyna to :
naturalny emulgator
popularny zagęstnik
barwnik spożywczy
Mono- i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych zaliczamy do:
emulgatorów
zagęstników
barwników
Skrót GMO oznacza:
genetycznie modyfikowany organizm
genetycznie modyfikowane odżywianie
globalne modyfikowanie organizmów
Produkty o tzw. wysokim indeksie glikemicznym (IG>70) :
powodują szybki i duży wzrost poziomu glukozy we krwi
powodują powolny i niski wzrost poziomu glukozy we krwi
powinny być spożywane jak najczęściej
Ksylitol to:
cukier brzozowy
cukier trzcinowy
cukier z buraków cukrowych
Kwas palmitynowy to:
inna nazwa wit. D
najpowszechniej występujący kwas tłuszczowy nienasycony
najpowszechniej występujący kwas tłuszczowy nasycony
LDL to inaczej:
zły cholesterol
dobry cholesterol
cholesterol obojętny dla zdrowia
