wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UTS PENGOLAHAN ROTI 1

Total questions: 100

Worksheet time: 2mins

Name
Class
Date
1.

Dibawah ini yang merupakan konsep pengolahan roti adalah…..

a)

Olahan yang terbuat dari tepung terigu, gula, garam, susu bubuk yang diakhiri dengan teknik dioven

b)

Olahan yang terbuat dari tepung terigu yang dikembangkan dengan ragi dan diakhiri dengan teknik dibakar di atas batu bara.

c)

Olahan yang terbuat dari tepung terigu yang dikembangkan dengan ragi dan diakhiri dengan teknik dipanggang di dalam oven

d)

Olahan yang terbuat dari tepung terigu yang dikembangkan dengan ragi dan diakhiri dengan teknik dikukus.

2.

Roti pertama kali di temukan di Mesir Kuno Mesopotamia. Saat ini roti sejenis yang ditemukan di Mesir Kuno masih ada seperti contoh roti dibawah ini yaitu….

a)

Roti Ciabata

b)

Roti Chapatti

c)

Roti Canai

d)

Roti Baquete

3.

Bahan utama dalam pembuatan roti adalah tepung terigu. Hal ini karena kandungan protein dalam tepung terigu yang tidak larut air yang disebut….

a)

Gliadin

b)

Gluten

c)

Kreatinin

d)

Gelatin

4.

Di bawah ini yang bukanmerupakan bahan utama dalam pembuatan roti adalah ….

a)

Tepung Terigu

b)

Garam

c)

Gula pasir

d)

Ragi

5.

Salah satu fungsi dari tepung terigu protein tinggi adalah kemampuan adonan dapat kembali ke bentuk semula setelah mengalami distorsi atau pemelaran yang disebut….

a)

Elastisitas

b)

Ekstensibilitas

c)

Gelatinisasi

d)

Emulsi

6.

Jenis ragi untuk produk-produk roti yang dalam pengunaannya harus dilarutkan terlebih dahulu dalam air hangat-hangat kuku adalah…

a)

Liquid Yeast

b)

Wet Yeast

c)

Instant Yeast

d)

Active Dry Yeast

7.

Di bawah ini yang bukan fungsi air dalam pembuatan roti adalah….

a)

Mengontrol kepadatan dan konsistensi adonan

b)

Mengontrol suhu adonan dengan cara mengatur suhu air yang digunakan.

c)

Meningkatkan volume roti.

d)

Melarutkan bahan-bahan.

8.

Mixer yang digunakan dalam pembuatan roti dengan bagian mangkok mixernya ikut berputar disebut dengan ….

a)

Planetary Mixer

b)

Spiral Mixer

c)

Standing Mixer

d)

Manual Mixer

9.

Alat di bawah ini digunakan untuk pembuatan roti dari adonan lembaran yang disebut….

a)

Dough Moulder

b)

Dough Sheeter

c)

Dough Divider

d)

Dough Proofer

10.

Jika belum memiliki dough divider maka alat yang dapat digunakan adalah …

a)

Dough Cutter

b)

Dough Sheeter

c)

Bread Knife

d)

Slicer

11.

Dalam proses final proofing, temperature proofer yang tepat adalah…

a)

25-30oC

b)

30-35 oC

c)

35-40oC

d)

45-50oC

12.

Suhu bawah dan atas oven yang digunakan untuk pemanggangan roti manis adalah…

a)

150 - 160oC

b)

160 - 180oC

c)

180 -175oC

d)

195-200 oC

13.

Pada saat pemanggangan pembentukan warna roti terjadi setelah….

a)

Volume adonan bertambah dalam waktu 5 - 6 menit pertama di dalam oven

b)

Denaturisasi dari protein dan gelatinisasi dari kanji

c)

Karamelisasi dari gula

d)

Terbentuknya oven spring

14.

Metode pengolahan roti dengan lama waktu fermentasi sponge 3-6 jam disebut dengan…

a)

Metode Sponge and Dough

b)

Metode Straigh Dough

c)

Metode Overnight Dough

d)

Metode Dough Break

15.

Metode pembuatan roti dengan tahapan tidak melakukan fermentasi awal yaitu..

a)

Metode Sponge and Dough

b)

Metode Straigh Dough

c)

Metode No Time Dough

d)

Metode Dough Break

16.

Jika diketahui volume cetakan roti tawar adalah 2 liter. Jika anda akan membuat roti tawar open top, maka berat adonan yang diperlukan adalah....

a)

300 gram

b)

400 gram

c)

500 gram

d)

600 gram

17.

Roti manis dengan variasi penambahan toping adonan kue kering seperti gambar di atas disebut...

a)

Polo bread

b)

Hero bread

c)

Mocca bread

d)

sweet roll bread

18.

Tahapan setelah “rounding” dalam pembuatan roti adalah…

a)

Moulding

b)

Intermediate Proof

c)

Dividing

d)

Final Proofing

19.

Di bawah ini adalah karakteristik roti jika pada saat tahapan pengadukan adonan over mixing, kecuali…

a)

Volume kecil

b)

Bentuk roti tidak simetris

c)

Kulit Roti keriput

d)

Remah roti lunak

20.

Jika anda akan membuat roti dengan total tepung 20 kg. Berapa jumlah ragi yang diperlukan jika persen ragi yang digunakan adalah 2,5%....

a)

500 gram

b)

250 gram

c)

100 gram

d)

50 gram

21.

Jika kita hendak membuat roti manis dan tepung terigu yang hendak dipakai sebanyak 2 kg, sedangkan di dalam formula ditulis yeast yang harus dipakai sebanyak 2,75% dan air yang digunakan untuk adonan tersebut 45%. Berapa jumlah yeast dan air yang diperlukan (dalam gram)?

a)

550 gram ragi dan 900 gram air

b)

55 gram ragi dan 900 gram air

c)

5,5 gram ragi dan 900 gram air

d)

55 kilogram ragi dan 9000 gram air

22.

Apabila anda akan membuat roti tawar open top dengan metode sponge & dough dengan total tepung 1500 gram. berapakah jumlah tepung terigu yang digunakan pada adonan dough?

a)

250 gram

b)

450 gram

c)

600 gram

d)

900 gram

23.

Roti tawar yang dalam pengolahannya ditambahkan mentega yang dicairkan sebanyak 2% adalah…

a)

Roti Tawar Butter Crust

b)

Roti Tawar Kismis

c)

Roti Tawar Casiono

d)

Roti Tawar Open Top

24.

Pada pembuatan roti tawar kismis, jumlah kismis yang ditambahkan pada adonan minimal....

a)

60%

b)

50%

c)

40%

d)

30%

25.

Roti tawar yang berasal dari Filipina dan banyak digunakan untuk penyajian sandwich yaitu….

a)

Roti Tawar Open Top

b)

Roti Tawar Casino

c)

Roti Tawar Butter Crust

d)

Roti Tawar Pandesal

26.

Jumlah dedak gandum yang dapat digunakan untuk pembuatan roti tawar gandum penuh adalah...

a)

50 – 60%

b)

10 - 30%

c)

40 – 50%

d)

30 - 40%

27.

Syarat adonan roti manis minimal jumlah gula yang digunakan adalah....

a)

10%

b)

16%

c)

20%

d)

25%

28.

Berat potong timbang adonan roti manis secara Internasional adalah…. gram

a)

40

b)

50

c)

60

d)

70

29.

Dibawah ini yang bukan karakteristik roti manis dengan suhu pemanggangan yang terlalu rendah adalah....

a)

Kerak roti tebal

b)

Remah roti kasar

c)

Tekstur roti lembut

d)

Pori roti rapat

30.

Dibawah ini yang bukan variasi dari adonan roti manis adalah…

a)

Brioche

b)

Hero Bread

c)

Salt Roll Bread

d)

Hot Cheese Bread

31.

Nama adonan topping yang digunakan dalam pembuatan Hero Bread adalah

a)

Golden Sauce

b)

Sapporo

c)

Mexican Topping

d)

Mocca topping

32.

Pada gambar di atas adalah salah satu pengembangan variasi roti manis yang disebut dengan roti....

a)

Pandesal Abon

b)

Salt Roll Bread

c)

Hot Cheese Bread

d)

Floss bread

33.

Dibawah ini adalah karakteristik roti dari adonan manis yang berkualitas baik, kecuali....

a)

Pori besar dan halus

b)

Kulit roti manis

c)

warna kuning kecokelatan

d)

tekstur lembut

34.

Pada pembuatan roti tawar untuk mendapatkan warna remah roti yang putih, jenis lemak yang digunakan adalah...

a)

Shortening

b)

mentega

c)

margarin

d)

korsvet

35.

Tujuan mencampurkan tepung terigu protein tinggi dan sedang dalam pembuatan roti manis adalah ....

a)

Meningkatkan volume roti

b)

Memberikan tekstur kulit roti agar lebih lembut

c)

Melunakkan gluten sehingga tekstur roti menjadi lebih lembut

d)

Mempercepat proses pengadukan

36.

Untuk mendapatkan kualitas pembuatan roti tawar dengan volume yang besar, tekstur yang halus, remah roti halus, dengan pori yang kecil seragam, salah satunya ditentukan oleh kualitas adonan roti tawar yang harus diaduk hingga mencapai ....

a)

Develop

b)

Over Break

c)

Clean Up

d)

Final Develop

37.

Roti tawar yang menambahkan dedak gandum dan kismis dalam pembuatannya disebut ….

a)

Whole Wheat Raisin Bread

b)

Whole Wheat Raisin Sweet Bread

c)

Whole Wheat Loaf

d)

Raisin & Whole Wheat Loaf

38.

Jenis roti tawar dengan ciri khas terbelah pada bagian atasnya dan bertekstur garing ketika dimakan seperti gambar di atas dikenal dengan sebutan ....

a)

Vienna Bread

b)

Open Top Bread

c)

Whole Wheat Bread

d)

Butter Crust Bread

39.

Penggunaan ragi dalam pembuatan roti tawar adalah....

a)

1 - 2%

b)

1 - 1,5%

c)

2 - 3%

d)

1,5 - 2%

40.

Pada roti manis yang menggunakan cairan susu dalam adonannya menghasilkan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan roti manis yang menggunakan air biasa, hal ini dikarenakan kandungan ..... dalam susu cair.

a)

protein dan kalsium

b)

karbohidrat dan lemak

c)

lemak dan kalsium

d)

gula susu dan lemak

41.

Secara prinsip yang tidak boleh dilakukan pada saat membuat roti tawar adalah....

a)

Menggunakan metode sponge & dough

b)

Final Proofing lebih dari 60 menit

c)

Mengoles adonan roti dengan kocokan telur

d)

Menggunakan bread improver

42.

Persentase gula yang digunakan dalam pembuatan adonan roti tawar adalah…

a)

4 - 8 %

b)

10 - 12%

c)

12 - 14%

d)

14 - 16%

43.

Pada gambar roti di bawah ini, manakah yang tidak termasuk dalam kategori roti tawar?

a)
b)
c)
d)
44.

Uraian di bawah ini yang tidak termasuk hal-hal yang harus dilakukan dalam tahapan pendinginan adalah …

a)

Dinginkan roti yang telah dikeluarkan dari cetakan pada suhu ruang antara 45 – 70 menit.

b)

Produk yang keluar dari oven harus dibanting.

c)

Letakkan roti pada rak kawat, sehingga panas dapat keluar dari segala arah.

d)

Jika ingin dipotong/diiris, suhu roti sebaiknya 32 derajat celcius

45.

Dalam pembuatan roti penggunaan suhu dan lama pemanggangan dipengaruhi oleh ....

a)

Oven

b)

Loyang

c)

Jumlah produk

d)

Produk roti

46.

Pada saat meletakkan adonan yang sudah dibentuk pada loyang, hal hal yang harus diperhatikan diuraikan dibawah ini kecuali …

a)

Olesi loyang dengan lemak supaya tidak lengket.

b)

Jarak roti tidak terlalu dekat atau terlalu jauh

c)

Letakkan dengan baik adonan yang telah dibentuk.

d)

Setelah fermentasi pindahkan roti jika terlalu dekat

47.

Di bawah ini uraian yang tidak termasuk ke dalam keuntungan pembuatan roti yang menggunakan metode no time dough adalah ....

a)

Mempunyai toleransi yang lebih baik terhadap waktu aduk.

b)

Tidak perlu ruang fermentasi

c)

Menambah hasil produksi, kehilangan karena fermentasi berkurang

d)

Penghematan waktu karena pengurangan waktu fermentasi

48.

Variasi dari roti manis yang memiliki citarasa mocca pada gambar dibawah ini adalah....

a)
b)
c)
d)
49.

Di bawah ini adalah kunci sukses dalam pembuatan roti yang berkualitas baik, kecuali...

a)

The Good Quality Indgridients

b)

High Knowledge

c)

Complete Tools

d)

Good Skill

50.

Hal-hal yang harus dilakukan pada saat penimbangan bahan adalah sebagai berikut, kecuali...

a)

Hindari pemakaian sendok/cangkir sebagai takaran

b)

Gunakan URT supaya lebih mudah

c)

Gunakan timbangan digital

d)

Timbang bahan dengan teliti

51.

Suatu saat anda akan membuat roti dengan total tepung 25 kg. Berapakah bread improver yang diperlukan jika dalam formula digunakan sebanyak 0,4%

a)

1 gram

b)

10 gram

c)

100 gram

d)

1000 gram

52.

Untuk pembuatan roti dengan adonan soft roll, berapakah berat masing-masing untuk telur, gula dan lemak yang diperlukan jika total tepung digunakan dalam adonan sebanyak 15 kg ....

a)

1,5 kg

b)

2,1 kg

c)

2,4 kg

d)

3 kg

53.

Dalam pengolahan roti dari adonan soft roll terdapat 4 jenis roti. Roti pada gambar di atas disebut???D

a)

Dinner Roll

b)

Parker Horse

c)

Clover Leaves

d)

Pande Ciosa

54.

Potong Timbang adonan untuk roti di atas adalah....

a)

30 gram

b)

40 gram

c)

50 gram

d)

60 gram

55.

Potong Timbang untuk roti diatas adalah....

a)

30 gram

b)

40 gram

c)

50 gram

d)

60 gram

56.

Potong Timbang untuk jenis roti di atas adalah....

a)

30 gram

b)

40 gram

c)

50 gram

d)

60 gram

57.

Jenis adonan dalam pengolahan roti menghasilkan beragam jenis roti yang berbeda-beda. Contoh roti di atas menggunakan jenis adonan....

a)

Soft Roll

b)

Lean Dough

c)

Sugar Dough

d)

Sweet Bread Dough

58.

Variasi roti diatas diolah menggunakan adonan keras. jenis roti ini dikenal dengan nama....

a)

Hard Roll

b)

Vienna Bread

c)

French Bread

d)

Ciabata

59.

Jenis roti yang sering disajikan sebagai pendamping dalam penyajian cream sup seperti gambar di atas dikenal dengan nama....

a)

Stick Bread

b)

Finger Bread

c)

Rye Bread

d)

White Bread

60.

Di bawah ini bahan yang tidak termasuk dalam bahan yang digunakan untuk adonan lean dough adalah....

a)

Terigu Protein Sedang

b)

Garam

c)

Air Es

d)

Gula Pasir

61.

Metode memasukkan laminating fat/korsvet yang tidak digunakan dalam pembuatan croissant dan danish pastry adalah....

a)

French Method

b)

English Method

c)

Dutch Method

d)

Scotland Method

62.

Untuk membuat produk roti di atas maka adonan dasar yang digunakan adalah adonan..... yang ditambahkan korsvet atau laminating fat.

a)

Roti Tawar

b)

Roti Manis

c)

Soft Roll

d)

Lean Dough

63.

Untuk membuat danish pastry maka adonan dasar yang digunakan adalah adonan..... yang ditambahkan korsvet atau laminating fat.

a)

Roti Tawar

b)

Roti Manis

c)

Soft Roll

d)

Lean Dough

64.

Metode memasukkan lemak pembentuk lapisan/korsvet menutupi 2/3 permukaan adonan yang dipipihkan, kemudian dilipat menjadi tiga sebelum mulai proses pengerolan/penggilingan dan pelipatan adalah...

a)

Metode Perancis

b)

Metode Inggris

c)

Metode Belanda

d)

Metode Skotlandia

65.

Metode memasukkan korsvet yang sama dengan metode Inggris tetapi lemak pembentuk lapisan ada di bagian luar adalah....

a)

Metode Inggris

b)

Metode Perancis

c)

Metode Belanda

d)

Metode Skotlandia

66.

Dalam pembuatan adonan pizza, lemak dimasukkan pada tahapan ….

a)

Sebelum Pick Up

b)

Pick Up

c)

Clean Up

d)

Develop

67.

Salah satu cara untuk menghasilkan adonan pizza yang rata dan tidak bergelembung adalah…

a)

Menambahkan biji-bijian pada adonan pizza yang sudah dicetak

b)

Dipanggang setengah matang terlebih dahulu

c)

Menambah waktu proofing

d)

Melubangi adonan pizza dengan garpu setelah dicetak

68.

Salah satu karakteristik kulit pizza yang berkualitas adalah….

a)

Lembut

b)

Liat

c)

Lembut dan Garing

d)

Garing

69.

Secara prinsip yang membedakan pembuatan adonan roti lembaran dengan adonan roti lainnya adalah dalam penggunaan….

a)

Pastry Margarin

b)

Lemak Dalam Adonan

c)

Gula

d)

Ragi

70.

Jumlah pastry margarin yang digunakan dalam pembuatan roti adonan lembaran adalah bervariasi. Istilah Three Quarter digunakan untuk penggunaan pastry margarin sebanyak....

a)

25%

b)

50%

c)

75%

d)

100%

71.

Metode melapis adonan dengan pastry margarin dengan cara seperti membuat amplop dikenal dengan sebutan…

a)

Metode Inggris

b)

Metode Perancis

c)

Metode Belanda

d)

Metode Sekotlandia

72.

Dalam perkembangan roti di dunia, Negara yang pertama kali menyebarluaskan pengolahan roti secara modern adalah….

a)

Belanda

b)

Perancis

c)

Amerika

d)

Yunani

73.

Hydrasi adalah fungsi utama dari bahan ini dalam pembuatan roti. Bahan ini akan mengikat protein membentuk gluten dan mengikat kanji membentuk gelatin dengan adanya panas. Ia juga berfungsi sebagai pelarut dari bahan-bahan lainnya. Bahan yang dimaksud adalah….

a)

Garam

b)

Telur

c)

Ragi

d)

Air

74.

Bahan apakah yang berfungsi untuk mengembangkan adonan dengan menghasilkan gas CO2 dan memperlunak gluten dengan asam yang dihasilkan dan juga memberi rasa dan aroma pada pembuatan roti adalah....

a)

Garam

b)

Telur

c)

Ragi

d)

Gula

75.

Kualitas garam yang dikehendaki para pembuat roti adalah sebagai berikut, kecuali…

a)

Bercita rasa asin dan gurih

b)

Bersih (bebas dari bahan-bahan yang tidak dapat larut)

c)

Bebas dari zat-zat kimia yang mengganggu fermentasi

d)

Cepat Larut

76.

Lemak berfungsi sebagai pelumas untuk pengembangan sel dalam adonan yang akan memperbaiki remah roti. Pelumasan ini juga akan menolong/mempermudah sifat pemotongan (slicing) dari roti dan juga dapat menahan air sehingga ……… menjadi lebih lama.

a)

Rasa

b)

Masa Simpan

c)

Volume

d)

Tekstur

77.

Agar roti tidak cepat rusak, setelah dipanggang sebaiknya roti dikeluarkan dari loyang dan disusun di atas alat yang disebut….

a)

Dough Cutter

b)

Cooling Grids

c)

Bread Knife

d)

Dough Shitter

78.

Di bawah ini hal-hal yang terjadi dalam proses pemanggangan roti di dalam oven, kecuali….

a)

Volume adonan bertambah dalam waktu 5 - 6 menit pertama di dalam oven.

b)

Karamelisasi dari gula - kulit mulai terbentuk.

c)

Denaturisasi dari protein dan gelatinisasi dari kanji. Untuk menghasilkan remah yang kukuh terjadi pada 60 - 82 C temperatur adonan

d)

Kehilangan berat roti sebesar 2-3%

79.

Istilah untuk menilai keberhasilan dalam pembuatan croissant adalah terbentuknya lembaran-lembaran pada croissant yang dikenal dengan istilah….

a)

Remah

b)

Pori-pori

c)

Honeycomb

d)

Honeycase

80.

Gambar di atas ini yang merupakan metode lipatan….

a)

Single

b)

Double

c)

Single Double

d)

Double Double

81.

Dibawah ini glazur untuk danish pastry yang paling tepat adalah….

a)

Selai Stroberi

b)

Selai Aprikot

c)

Simple Syrup

d)

Jelly pick

82.

Persentase gula yang digunakan dalam pembuatan adonan donat adalah….

a)

8%

b)

10%

c)

12%

d)

14%

83.

Varian donat berbentuk bulat yang tidak berlubang ditengahnya dan diisi dengan filling bentuk pasta disebut ….

a)

Oliebollen

b)

Egg Twist

c)

Berliner

d)

Bagel

84.

Persentase penggunaan baking powder dalam pembuatan adonan donat adalah….

a)

0,2%

b)

0,5%

c)

1%

d)

1,5%

85.

Bahan yang tidak digunakan dalam pembuatan donat di bawah ini adalah….

a)

Bread Improver

b)

Ragi

c)

Susu Bubuk

d)

Gula Pasir

86.

Dalam penyajiannya cinnamon roll beberapa diberikan topping yang dibuat dari gula halus, putih telur dan air jeruk nipis yang disebut…..

a)

Royal Icing

b)

Icing Sugar

c)

Plastic Icing

d)

Sugar Glazed

87.

Waktu yang diperlukan untuk memanggang roti tawar adalah….

a)

10-20 menit

b)

20-30 menit

c)

30-40 menit

d)

50-60 menit

88.

Apabila anda akan membuat roti tawar sandwich atau casino dengan volume loyang 1000 cm3. Berapa berat adonan yang diperlukan?...

a)

100 gram

b)

200 gram

c)

300 gram

d)

500 gram

89.

Metode pembuatan roti dengan tahapan fermentasi awal selama 1-3 jam yaitu....

a)

Straight Dough

b)

No Time Dough

c)

Sponge & Dough

d)

Overnight Dough

90.

Gambar roti di atas ini merupakan salah satu variasi roti dari adonan soft roll yang disebut ….

a)

Dinner Roll

b)

Clover Leaves

c)

Pande Ciosa

d)

Parker Horse

91.

Dalam tahapan pembuatan roti, proses dalam gambar itu dinamakan....

a)

Rounding

b)

Panning

c)

Intermediate Proof

d)

Proofing

92.

Tahapan pembuatan roti yang dilakukan setelah potong timbang seperti pada gambar di atas disebut....

a)

Moulding

b)

Rounding

c)

Intermediate Proof

d)

Dividing

93.

Berat adonan yang diperlukan untuk membuat roti diatas sesuai dengan standar yang benar adalah ..... gram

a)

250

b)

300

c)

350

d)

400

94.

Varian roti dari adonan soft roll yang sama-sama memiliki kesamaan berat adonan adalah ….

a)

Dinner Roll, Pande Ciosa dan Parker Horse

b)

Dinner Roll, Clover Leave dan Parker Horse

c)

Dinner Roll, Clover Leave dan Pande Ciosa

d)

Clover Leave, Brioche dan Dinner Roll

95.

Varian roti manis yang berbentuk oval dan panjang dengan topping menggunakan keju mozzarella, wijen dan cabai bubuk adalah….

a)

Salt Roll Bread

b)

Sosis Bread

c)

Hot Cheese Bread

d)

Pizza

96.

Maksimal persentase penggunaan gula dalam adonan roti manis adalah....

a)

16%

b)

20%

c)

25%

d)

30%

97.

Roti tawar yang dalam pengolahannya menggunakan cetakan bertutup disebut…

a)

Open Top

b)

Casino/Sandwich

c)

Butter Crust

d)

Pandesal

98.

Roti tawar yang dalam pengolahannya ditambahkan tepung panir pada bagian luarnya dan bentuk oval adalah....

a)

Open Top

b)

Sandwich

c)

Pandesal

d)

Butter Crust

99.

Perbandingan jumlah kayu manis dan gula pasir dalam pembuatan roti cinnamon roll adalah….

a)

1: 20

b)

1 : 40

c)

1 : 60

d)

1 : 80

100.

Secara prinsip yang tidak boleh dilakukan pada saat membuat roti buns adalah….

a)

Mengaduk adonan sampai tahap final develop

b)

Menggunakan metode sponge & dough

c)

Final Proofing lebih dari 60 menit

d)

Mengoles adonan roti dengan egg wash

Similar Resources on Wayground

UAS Manajemen Keperawatan - SUSULAN 2022

100 questions

UAS Manajemen Keperawatan - SUSULAN 2022

quiz

Worksheet

•

University

Y3 Immunology

103 questions

Y3 Immunology

quiz

Worksheet

•

University

TO SKB CPNS KEPERAWATAN 4

96 questions

TO SKB CPNS KEPERAWATAN 4

quiz

Worksheet

•

University

Page 1

100 questions

Page 1

quiz

Worksheet

•

University

soal osn 4

100 questions

soal osn 4

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University

Guided Notes: Anti-Infective Agents

97 questions

Guided Notes: Anti-Infective Agents

quiz

Worksheet

•

University

ujian bud jamur 23

100 questions

ujian bud jamur 23

quiz

Worksheet

•

University

SOAL OSA 2024 (IPAS)

100 questions

SOAL OSA 2024 (IPAS)

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University