Font size
WorksheetsEquilibre alimentaire assistante maternelle
Total questions: 20
Worksheet time: 9mins
Vous devez apporter une portion en proteines, trouver la réponse la plus adaptée.
300 g de viande
100g de poisson
4 oeufs
600 g de lentilles
Donner l'équivalence en proteines végétales, pour 100 g de viande
100 g de mais
150 g de pois chiches
300g de lentilles
Trouver l'erreur :
150 g de camembert
30 g d'emmental
1 yaourt
1/4 lait
Trouver l'aliment le plus sucré :
100 g de brownie
1 canette de soda
1 flan caramel
1 verre de sirop dilué (200 ml)
Combien de morceaux de sucre (tous produits confondu) maximum est-il recommandé de ne pas dépasser pour un adulte :
10 morceaux
5 morceaux
15 morceaux
20 morceaux
La viande contient des :
Glucides
Fibres
Protéines
Des minéraux : calcium
Les produits laitiers ont comme principaux constituants :
Des glucides
Des fibres
Des protéines
Des oligoéléments
Le riz à un rôle :
Fonctionnel
Énergétique
Bâtisseur
Plastique
Ses aliments sont riches en :
Fibres
Lipides
Protéines
Glucides
Le groupe représenté sur l'image se nomme:
VPO
Les produits laitiers
Lait et produits laitiers
Lait, fromage, yaourt
Les constituants alimentaires dominants du groupe fruits et légumes sont:
Vitamines D, fibres et eau
Glucides et eau
Vitamines C, fibres et eau
Lipides et protéines
Q9. La crème fraiche (utilisée pour faire la
chantilly) fait partie du groupe ...
des produits laitiers
des matières grasses
des produits sucrés
Les lentilles, les pois chiches, les haricots secs
sont des légumineuses
appartiennent au groupe "Fruits et Légumes"
appartiennent au groupe des "Céréales et féculents"
sont aussi appelés "légumes secs"
Un régime hyposodé consiste à:
Diminuer la quantité de glucides dans la ration alimentaire
Diminuer la quantité de sel dans la ration alimentaire
Diminuer la quantité de lipides dans la ration alimentaire
Augmenter la quantité de sel dans la ration alimentaire
Une glycémie normale se situe entre:
0.2 g de glucose par litre de sang et 1.8g
0.4g de glucose par litre de sang et 1.6g
0.8 g de galactose par litre de sang et 1.2g
0.8g de glucose par litre de sang et 1.2g
Lorsqu'on suit un régime hypoglucidique il faut diminuer les apports en:
(Réponses multiples possibles)
Insuline
Sucre
Soda
Amidon
Un régime hyperprotidique consiste:
A diminuer l'apport en protides.
A augmenter l’apport en protides.
Dans le régime contre le surpoids, indiquer les apports qui doivent être diminués:
Protéines et glucides
Lipides et protéines
Glucides et lipides
Protéines et fibres
Choisir un aliment sensible à l'oxygène
l'orange
le citron
la pomme
le kiwi
Le sucre se dilue dans l'eau on dit qu'il est :
hydrosoluble
soluble
liposoluble
non soluble
