NEW
Font size
WorksheetsPAS SUSULAN PRAKARYA
Total questions: 50
Worksheet time: 31mins
Perhatikan pernyataan berikut ini :
· Merupakan bahan yang tidak mudah menyerap air,
· Ringan, tidak mudah pecah, lentur dan
· Mudah dibentuk,
· Tembus pandang,
· Bersifat isolator
pernyataan diatas merupakan sifat dari
Batu
Kayu
Logam
Plastik
Perhatikan pernyataan berikut ini
1) Sebagian besar berbentuk padat.
2). Keras, kuat, tidak lentur,
3). Tidak menyerap air,
4). Tidak mudah terbakar api,
5). Penghantar panas yang baik, serta
dapat ditempa,
6). Beberapa jenis tidak mudah
berkarat
pernyataan diatas merupakan sifat dari
BAtu
Kayu
Logam
Plastik
gambar kerajian tangan tersebut berbahan dasar. . .
kayu
rotan
bambu
eceng gondok
salah satu kegiatan dalam memproduksi produk kerajinan dari kayu, bambu, dan rotan adalah mendaur ulang. kegiatan mendaur ulang adalah. . .
membuat kerajinan dari bahan mentah menjadi barang jadi
memproduksi kerajinan dari bahan gips
memproduksi kembali sisa sisa produksi menjadi suatu produk yang baru
merancang kembali pakaian menjadi seolah-olah baru
Berikut ini jenis kayu yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan mebel dan furniture adalah …
A. Kayu bakau
C. Kayu jati
B. Kayu putih
D. Kayu sawo
Kayu merupakan salah satu bahan keras alam yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan. Ciri-ciri dari kayu adalah …
A. Tidak dapat memuai karena perubahan suhu
B. Tidak memiliki lingkaran tahun
C. Untuk jenis albasia bebannya berat
D. Tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir
Cara pengolahan bahan peternakan dan perikanan dilakukan dengan cara pengawetan yaitu dengan cara …
Pembekuan, pengeringan
Pembekuan, perebusan
Pengasapan, pembakaran
Penggorengan, penyetupan
Jenis-jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan …
Tenggiri, bandeng, kakap
Mas, pari, tuna
Lele, hiu, bandeng
Lele, mas, bawal
Jenis ikan yang banyak digunakan dalam pembuatan olahan ikan frozen food seperti otak-otak, kaki naga dan nugget yaitu ikan …
Kakap
Bandeng
Bawal
Lele
Hasil olahan yang berupa siomay, kerupuk, bakso, dan pempek menggunakan ikan yang memiliki tubuh memanjang dan pipih, bersisik kecil dan tipis yaitu ikan …
Tuna
Kakap
Tenggiri
Bandeng
Untuk membuat makanan semur, soto, dan rawon, teknik memasak yang digunakan yaitu …
Mengukus
Menggoreng
Memanggang
Merebus
Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …
Telur bebek
Telur ayam broiler
Telur ayam kampong
Telur puyuh
Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai berikut:
Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
Menambah ruangan dalam penyimpanan
Bahan lama dan tidak kuat panas
Pengemasannya cukup rumit
Yang termasuk kerajinan dari bahan alam yaitu …
Salah satu contoh makanan yang berasal dari Jepang adalah…
Sushi
Sate
Gado-gado
Susu
Berdasarkan warna dasar bahan pangan, daging dapat di bedakan menjadi 2 yaitu daging berwarna merah dan daging berwarna
Coklat
Kebiruan
Kehitaman
Putih
Ikan yang banyak hidup di indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi 3 yaitu perairan tawar, payau dan ...
Kali, rawa, dan laut
tawar, payau, dan laut
laut, rawa, dan danau
sungai danau dan tawar
Secara umum pengertian dari pengolahan adalah…
Mengubah bahan jadi menjadi makanan enak
Suatu proses pengubahan bahan-bahan
Suatu proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji
Mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai
Bahan pangan hasil peternakan antara lain adalah ....
Pengolahan bahan pangan hasil peternakan menjadi bahan pangan setengah jadi pada gambar menggunakan cara ....
pengasapan
pengasinan
perebusan
penggorengan
Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....
menumis
mengukus
menggoreng
merebus
Bumbu yang memiliki karakteristik rasa pedas dan memberi efek warna merah pada masakan adalah ....
pala
cabai
jahe
bawang merah
Masakan hasil olahan pangan berbahan daging sapi adalah ....
Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya dengan proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….
Membersihkan bagian yang koto
Mengurangi kandungan air
Menghemat biaya
Membuat produk menjadi bersih
Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….
Biaya penyimpanan bertambah
Kurang fleksibel
Waktu simpan yang lebih panjang
Produk akan mudah diproduksi
Tata caranya sebagai berikut.
1. Wajan dalam keadaan bersih dan kering.
2. Panaskan wajan berisi minyak secukupnya. Setelah panas,
masukkan bahan pangan.
3. Sesuaikan kematangan bahan pangan yang diinginkan.
4. Selesai dinginkan minyak lalu disaring, simpan dalam
wadah tertutup.
Diatas adalah metode ..... dalam pengolahan bahan pangan
Boiling
Steaming
Grilling
Frying
Membakar adalah metode memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung di atas bara api, biasanya menggunakan arang yang dipanaskan hingga menjadi bara api. Teknik ini biasanya dilakukan di ruangan terbuka, dengan sumber panas yang datang dari bawah alat yang disebut grill.
Grilling
Frying
Steaming
Boiling
Kemasan yang berhubungan/kontak langsung dengan produk makanan. Ukurannya relatif kecil dan biasa disebut sebagai kemasan eceran. Sedapat mungkin, kemasan memberikan informasi lengkap tentang produk. adalah kemasan ....
Primer
Skunder
Tersier
Modern
1. Rendam bahan dalam air selama 2 menit.
2. Kemudian bersihkan
3.Keringkan
4. Larutkan garam dalam air. Aduk hingga benar-benar larut. masukkan dalam toples yang dapat ditutup rapat.
5.Pastikan bahanr terendam semua. Beri jarak 2 cm dari permukaan. Rendam selama 10-12 hari. Jika ingin rasa lebih asin rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu. Selama proses perendaman, jauhkan dari cahaya matahari. Setelah proses perendaman selesai. Rebus dengan api kecil.
6. Rebus selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.
dan akhirnya bisa disajikan
pernyataan diatas adalah langkan membuat/memasak ....
Telur Asin
Dendeng
Ikan
Daging
Kerajinan yang menggunakan bahan logam, yaitu ….
Kayu
Batu
Plastik
Emas dan Perunggu
Alat utama yang digunakan untuk membuat kerajinan seperti gambar tersebut adalah…
gergaji, obeng, palu
Palu, paku, gergaji
tatah, palu, paku
gergaji, bor, tang
selain berguna kerajinan juga harus memenuhi prinsip safety yang artinya..
a. memliliki nilai guna
b. memberi kenyamanan
c. tidak membahayakan
d. memberikan keindahan.
coba identifikasi dari bahan apakah kerajinan ini dibuat..
a. kaca
b. batok kelapa
c. batu
d. logam
Kerajinan ini dibuat dengan cara ...
a. dianyam
b. diukir
c. dirajut
d. ditempel
Perhatikan bahan-bahan kerajinan berikut ini:
1. Rotan;
2. Bambu;
3. Kerang;
4. Galvalum;
5. Fiberglas;
6. Emas;
7. Jati;
8. Batu;
9. Tulang.
Kelompok bahan keras alami untuk membuat kerajinan adalah...
1) – 3) – 5) – 9)
2) – 5) – 8) – 7)
1) – 3) – 7) – 8)
1) – 4) – 7) – 9)
Bahan dasar Logam dapat dipadukan dengan …
Batu, Plastik dan keramik
Plastik, Kaca dan Batu
Kayu, Kerang dan Batu
Keramik, Batu dan Kaca
Jenis bahan dasar alam yang dapat digunakan untuk kerajinan berbasis campuran sangatlah beragam, contohnya adalah ….
Plastik
Fiberglass
Logam
Kardus
Kerajinan bahan keras proses pembuatannya dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi panas yaitu ciri dari ....
Kaca
Logam
Kayu
Rotan
Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari lukis kaca yaitu ....
Palu
Gergaji
Gunting
Kuas
Yang tidak melatarbelakangi pembuatan kerajinan berbasis media campuran adalah...
adanya kekurangan bahan baku atau memanfaatkan bahan baku yang tidak banyak jumlahnya.
menghindari bentuk yang monoton.
meningkatkan estetika pada tampilan produk.
lebih mahal harganya.
kerajinan tersebut adalah berbasis media campuran...
kayu dan batu
batu dan logam
plastik dan logam
keramik dan logam
gambar berikut merupakan hasil kerajinan alam yang terbuat dari...
clay
tanah liat
kulit
getah nyatu
Bumbu berfungsi untuk ….
tidak menghasilkan cita rasa yang berbeda pada olahan pangan
tidak menambah cita rasa pada olahan pangan
menambah cita rasa dan dapat menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan kombinasi dan komposisi tertentu pada olahan pangan
tidak menghasilkan dan tidak menambah cita rasa dengan komposisi tertentu pada olahan pangan
Teknik memasak deep frying adalah….
Memasak dengan sedikit minyak
Menggoreng dengan wajan yang dangkal
Menggoreng dalam minyak yang banyak
Memasak bahan makanan dengan minyak sampai lama
Alasan pengrajin membuat kerajinan berbasis media campuran adalah :
Kekurangan bahan baku utama sehingga di butuhkan bahan baku pendukung
Menghindari bentuk yang monoton/ bentuk yang sudah biasa
Meningkatkan estetika/ keindahan tampilan produk
Agar terlihat elegan sehingga mewakili kesenangan disukai beberapa orang
Pembuatan piala banyak membuat bahan berbasis campuran umumya dengan bahan….
Logam dengan tanah/ keramik
Logam dengan kaca
Plastik dengan kayu
Logam dengan kertas
Produk A dan B berturut-turut berbahan campuran….
Logam dengan plastik; batu dengan logam
Batu dengan kayu; batu dengan logam
Batu dengan plastik; batu dengan logam
Batu dengan logam; batu dengan kayu
Produk a dan b berturut -turut berbahan campuran….
Kayu dengan logam; kayu dengan kaca
Kayu dengan kayu; kayu dengan plastik
Kayu dengan tanah; kayu dengan kaca
Kayu dengan kaca; kayu dengan logam
Gambar B memiliki bahan buatan…
Plastik
Kaca
Kayu
Logam
Belancan adalah …
Terasi
Sarden
Kornet
Dendeng
