NEW
Font size
WorksheetsEvaluasi Pramusaji Pemorsi
Total questions: 36
Worksheet time: 18mins
Bahan makanan berdasarkan kandungan zat gizinya dibagi menjadi:
Ikan , Sayur, dan Buah
Bahan makanan kering, Bahan makananan Segar, dan Bahan makanan beku
Protein, Karbohidrat, Lemak, Vitamin, Mineral
Nasi, Ikan, Sayur, Buah dan Susu
Telur merupakan bahan makanan sumber:
Protein Hewani
Protein nabati
Karbohidrat
Lemak
Tempe merupakan jenis bahan makanan :
Kacang-kacangan
Sumber protein nabati
Fermentasi
Semua benar
Alat Pelindung Diri (APD) yang dipakai selama bekerja di dapur adalah :
Celemek, Cempal, Sendal
Celemek, Cempal, Masker
Celemek, Masker, Jilbab
Celemek , Masker, Tutup Kepala
Kebiasaan kebersihan diri yang baik untuk karyawan dapur, kecuali
Mandi setiap 2 hari sekali
Mencuci tangan sebelum menangani makanan
Mencuci tangan setelah bekerja
Kuku pendek dan bersih
Yang bukan merupakan kebiasan diri yang baik :
Tidak meludah di area dapur
Mengunyah makanan selama bekerja
Tidak batuk/bersin dihadapan makanan
Mencuci tanagan sebelum bekerja
Ciri-ciri karyawan yang baik, kecuali
Memakai perhiasan selama bekerja
Datang ke tempat kerja sesuai jadwal kerja
Berpakaian rapi , mengenakan seragam dan nametag
Tidak merokok selama di tempat kerja
Pilihlah jenis snack yang diberikan kepada pasien dengan diet Makanan Cair
Susu
Buah
Kue
Regal
Berapa gramkah jumlah susu yang diberikan untuk snack?
100 gram
150 gram
200 gram
250 gram
Apa yang membedakan diet Rendah Garam (RG) dengan Makanan Biasa?
Diberikan telur
Jumlah garam yang diberikan
Tidak diberikan tempe/tahu
Beda jenis sayur yang diberikan
Kepanjangan dari susu LLM adalah
Last List Milk
Low Lactose Milk
Love Line Milk
Light Low Milk
Pilihlah merk susu yang diberikan kepada pasien dengan Diet Rendah Protein
Peptibren
Peptamen
SGM
Nephrisol
Berapa gramkah jumlah nasi yang diberikan kepada pasien sekali makan?
150 gram
250 gram
200 gram
100 gram
Berapa volume makanan cair yang diberikan kepada pasien sekali makan?
200 ml
100 ml
300 ml
150 ml
Kelompok makanan yang tidak diberikan kepada pasien dengan diet Rendah Protein
Sayur dan ikan
Tempe/tahu dan buah
Nasi
Susu
Jenis makanan yang tidak diberikan kepada pasien dengan diet Kanker (DCA) adalah
Tahu dan Tempe
Ayam dan Daging
Susu dan Telur
Sayur dan Buah
Diet DM (Diabetes Mellitus) adalah diet yang membatasi pemberian makanan jenis :
Nasi
Ikan
Sayur
Buah
Tujuan dari identifikasi pasien adalah
Mencegah terjadinya keliru pasien
Mencocokkan identitas dengan individu yang benar
Meyakinkan pasien telah mendapatkan makanan yang sesuai
Semua benar
Label / Etiket makanan pasien harus mencantumkan :
Nama pasien, Jenis Kelamin, Tanggal Lahir
Nama pasien, Jenis Kelamin, Nomor kamar
Nama pasien, Nomor Kamar, Nomor Tempat Tidur
Nama pasien, Nomor Tempat Tidur, Tanggal Lahir
Bentuk makanan yang diberikan pada pasien adalah
Makanan Lunak, Makanan Saring, Makanan Cair
Makanan Biasa, Makanan Padat, Makanan Tambahan
Makanan Lunak, Makanan Padat, Makanan Cair
Makanan Saring, Makanan Tambahan, Makanan Lunak
Bentuk makanan yang diberikan kepada pasien dalam keadaan tidak sadar / koma adalah:
Makanan Biasa
Makanan Lunak
Makanan Cair
Makanan Tambahan
Telur merupakan bahan makanan sumber :
Protein Hewani
Protein nabati
Karbohidrat
Lemak
Berat 1000 gram gula pasir sama dengan berat
1 kilogram gula merah
1 ons gula pasir
1/4 kilogram gula batu
0,5 kilogram gula bubuk
Volume 1000 ml air sama dengan volume:
1 liter susu
1000 cc jus buah
A dan B Benar
A dan B Salah
Apakah nama kue pada gambar ?
Gandasturi
Mata Roda
Brownies
Onde-onde
Lima kunci keamanan makanan, kecuali:
Pisahkan pangan mentah dengan pangan matang
Gunakan air sumur
Jagalah pangan pada suhu aman
Masaklah dengan benar
Karena terburu-buru seorang juru masak menumpahkan air rebusan sayuran ke lantai, tindakan yang dilakukan adalah ….
Mengeringkan lantai dengan lap kering dan memberi tanda bahaya lantai licin
Mengeringkan dengan lap basah dan mengeringkan dengan kipas angin
Memberi tanda bahaya lantai licin
Membersihkannya dengan air sabun dan mengeringkannya
Andi, teman karib Anda, melakukan kecurangan absensi. Maka anda…….
Menoleransi sebab baru kali ini Andi melakukannya
Mengingatkan dan menegur
Menegur dan melaporkan apa adanya ke atasan
Menanyakan kepadanya mengapa dia melakukan hal tersebut
Bagi saya, bekerja adalah….
Beribadah
Tugas
Kewajiban
Kebutuhan
Sebagian rekan kerja pulang 20 menit lebih awal dari jadwal yang seharusnya, bagaimana dengan anda?
Banyak yang melakukannya sehingga saya pun juga melakukannya
Saya tetap mengikuti aturan yang berlaku sehingga tetap pulang sesuai jadwal
Saya tidak melakukannya agar dinilai sebagai staf yang rajin oleh atasan
Karena banyak yang melakukannya, mungkin hal itu tidaklah mengapa
Ketika banyak pegawai di kantor saya tidak mematuhi peraturan tentang larangan penggunaan mobil kantor untuk keperluan pribadi, pendapat saya
Sayapun tidak akan mematuhi peraturan yang sangat sulit untuk dipatuhi itu
Jika hanya saya yang mematuhiperaturan tersebut, maka percuma saja
Saya mematuhi peraturan tersebut dan berusaha mengajak pegawai lain untuk terus mematuhinya
Sebaiknya peraturan yang sulit seperti itu harus dirubah
Atasan anda menetapkan target tugas harus selesai pada deadline tanggal 27 bulan ini, maka
Saya akan selesaikan tepat tanggal 27
Kalau tugas lain menumpuk, saya akan minta ijin untuk menyelesaikan barang satu atau dua hari sesudah deadline
Saya akan mencoba menyelesaikan tanggal 26 jika memungkinkan
Saya meminta tolong rekan lain agar tidak terlambat deadline
Ketika atasan memarahi saya atas perilaku saya, maka...
Mencari dengan seksama siapa yang turut bertanggung jawab terhadap saya tersebut
Mengajak saudara saya untuk memarahi kembali atasan saya tersebut
Bersedih hati
Melakukan introspeksi diri dan memperbaiki kesalahan saya
Menurut saya, bekerja merupakan upaya untuk meraih kesuksesan. Untuk itu upaya saya adalah...
Bekerja dengan disiplin dan selalu berusaha yang terbaik
Berusaha mengatasi orang yang menghalangi upaya saya
Bekerja keras
Bekerja sampai larut malam
Menurut saya, para pemimpin besar dunia itu...
Mereka memang sudah ditakdirkan menjadi pemimpin besar
Mereka berusaha keras dalam hidupnya untuk sukses
Mereka mendapatkan kesempatan dan fasilitas sehingga bisa sukses
Mereka adalah pribadi yang langka
Pada waktu bangun tidur, saya merasa
Tugas-tugas yang begitu banyak telah menanti
Bersemangat untuk melaksanakan aktifitas sehari-hari
Khawatir atasan akan marah lagi hari ini
Berharap semoga hari ini hari baik saya
