Font size
Worksheetsbiałka
Total questions: 17
Worksheet time: 20mins
Co to są białka
aminokowasy
lipidy
węglowodany
Ile mamy aminokwasów budujących białka?
20 lub 21
2
około 40
Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?
budulcową
energetyczną
zapasową
Poprzez jakie wiązanie łączą się aminokwasy?
peptydowe
karboksylowe
hydroksylowe
Źródłem białka roślinnego jest ?
nasiona roślin strączkowych
nasiona roślin nagonasiennych
nasiona roślin okrytonasiennych
nasiona wszystkich roślin
"Cegiełką" budującą białka są:
aminy
aminokwasy
sole
zasady
Pod wypływem jakich czynników zachodzi denaturacja, czyli nieodwracalne ścinanie białka?
kwasów i zasad
alkoholi
temperatury
wszytkie odpowiedzi są poprawne
Które ze składników pokarmowych są najbardziej potrzebne dla organizmu człowieka?
Białka
Cukry
Tłuszcze
Wszystkie odpowiedzi są poprawne
Mleko matki, którym powinno być karmione niemowlę jest
Pokarmem, który można podawać tylko przez pierwsze 2 miesiące życia dziecka
Uboższe w składniki pokarmowe niż mleko krowie
Swoistego rodzaju szczepionka przed chorobami
Jednym z wielu pokarmów, które stosuje się żywieniu dziecka do ukończenia 1-go miesiąca życia
Jaką nazwę noszą aminokwasy, których organizm nie potrafi sam wytworzyć?
nasycone
endogenne
egzogenne
nienasycone
Aminokwasy egzogenne organizm:
jest w stanie sam wytworzyć
wytwarza z innych
nie wytwarza, muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem
wcale ich nie potrzebuje, są zbędne
Źródłem białka pełnowartościowego jest:
mleko sojowe
kasza gryczana
czarna porzeczka
szynka wieprzowa
Który surowiec zawiera w swoim składzie najwięcej białka?
papryka zielona
porzeczka czerwona
fasola biała
borówka czarna
Bogatym źródłem białka roślinnego o najwyższej wartości biologicznej są:
przetwory zbożowe
warzywa strączkowe
przetwory owocowe
warzywa korzeniowe
Zalecane dzienne spożycie białka dla osoby dorosłej w przeliczeniu na 1 kg masy ciała wynosi:
100 g
60 g
10 g
1 g
