Font size
WorksheetsVĐ1. ESTE LIPIT - số 2
Total questions: 31
Worksheet time: 16mins
Cho các chất sau: CH3COOCH3 (1), CH3COOH (2), HCOOC2H5 (3), CH3CHO (4). Chất nào khi tác dụng với NaOH cho cùng một loại muối là CH3COONa ?
(1), (4)
(2), (4)
(1), (2)
(1), (3)
Este X có CTPT là C3H6O2 , có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của X là:
CH3COOCH3
CH3COOC2H5
C2H5COOH
HCOOC2H5
Thủy phân este X có công thức C4H8O2, thu được ancol etylic. Tên gọi của X là
etyl propionat
metyl axetat
metyl propionat
etyl axetat
Este X có CTPT là C4H8O2 tạo bởi axit propionic và ancol Y. Ancol Y là:
ancol metylic
ancol propylic
ancol etylic
ancol butylic
Phản ứng tương tác giữa axit cacboxylic với ancol (rượu) được gọi là
phản ứng trung hòa
phản ứng este hóa
phản ứng hidro hóa
phản ứng xà phòng hóa
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Phản ứng este hóa luôn xảy ra hoàn toàn
Khi thủy phân este no trong môi trường axit sẽ cho axit và ancol
Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch
Khi thủy phân este no trong môi trường kiềm sẽ cho muối và ancol.
Mệnh đề nào sau đây không đúng?
Metyl fomat có CTPT là C2H4O2
Metyl fomat là este của axit etanoic
Metyl fomat có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
Thuỷ phân metyl fomat tạo thành ancol metylic và axit fomic
Thực hiện phản ứng phản ứng điều chế etyl axetat theo trình tự sau:
Bước 1: Cho 2 ml ancol etylic, 2 ml axit axetic nguyên chất và 2 giọt dung dịch axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.
Bước 2: Lắc đều, đun nóng hỗn hợp 8–10 phút trong nồi nước sôi (65oC–70oC).
Bước 3: Làm lạnh, rót hỗn hợp sản phẩm vào ống nghiệm chứa 3–4 ml nước lạnh.
Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng?
Phản ứng este hóa giữa ancol etylic với axit axetic là phản ứng một chiều.
Thay dung dịch H2SO4 đặc bằng dung dịch HCl đặc vẫn cho hiệu suất điều chế este như nhau
Sau bước 3, hỗn hợp thu được tách thành 3 lớp
Có thể tách etyl axetat từ hỗn hợp sau bước 3 bằng phương pháp chiết
Sản phẩm este thu được sau phản ứng có mùi thơm
Cho hình vẽ mô tả thí nghiệm điều chế chất lỏng Y từ dung dịch X. Trong thí nghiệm xảy ra phản ứng hóa học nào sau đây?
CH3COOH + CH3CH2OH <-> CH3COOC2H5 + H2O
C2H5OH --> C2H4 + H2O
C2H4 + H2O --> C2H5OH
C6H5NH2 + HCl --> C6H5NH3Cl
Chất béo là trieste của
glixerol với axit hữu cơ
glixerol với axit vô cơ
glixerol với axit béo
ancol với axit béo
Axit nào sau đây không phải là axit béo
axit strearic
Axit oleic
Axit panmitic
Axit axetic
Trieste của glixerol với các axit cacboxylic đơn chức có mạch cacbon dài không phân nhánh, gọi là
chất béo
Protein
cacbohidrat
polieste
Khi xà phòng hóa tristearin bằng dd NaOH, thu được sản phẩm là:
C17H35COONa và glixerol
C17H35COOH và glixerol
C15H31COOH và glixerol.
C15H31COONa và etanol
Phát biểu nào sau đây không đúng
Mỡ động vật chủ yếu chứa các gốc axit béo no, tồn tại ở trạng thái rắn.
Dầu thực vật chủ yếu chứa các gốc axit béo không no, tồn tại ở trạng thái lỏng
Hidro hóa dầu thực vật (dạng lỏng) sẽ tạo thành mỡ (dạng rắn).
Chất béo nhẹ hơn nước và tan nhiều trong nước
Khi thủy phân tripanmitin trong môi trường axit, thu được sản phẩm là:
C17H35COONa và glixerol
C17H35COOH và glixerol
C15H31COOH và glixerol
C15H31COONa và glixerol
Để biến một số dầu (lỏng) thành mở (rắn) hoặc bơ nhân tạo, thực hiện phản ứng nào sau đây ?
hidro hóa (Ni,t0).
xà phòng hóa
làm lạnh
cô cạn ở nhiệt độ cao
Triolein có công thức là
(C17H35COO)3C3H5
(C15H31COO)3C3H5.
(CH3COO)3C3H5.
(C17H33COO)3C3H5
Khi ngâm một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là các tristearin) vào bát sứ đựng dd NaOH, sau khi đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Hiện tượng quan sát được là
Miếng mỡ nổi, sau đó tan dần.
Miếng mỡ nổi, không thay đổi gì trong quá trình đun nóng và khuấy.
Miếng mỡ chìm xuống, sau đó tan dần.
Miếng mỡ chìm xuống, sau đó không tan
Khi xà phòng hóa triolein bằng dd NaOH, thu được sản phẩm là
C17H35COONa và glixerol
C17H33COONa và glixerol.
C17H33COOH và glixerol
C15H31COONa và etanol
Phát biểu nào sau đây không đúng ?
Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa
Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng
Khi đun chất béo (dầu, mỡ động thực vật) với dd NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ cao, ta được xà phòng
Từ dầu mỏ có thể sản xuất được chất giặt rửa tổng hợp
Phát biểu nào sau đây không đúng ?
khi hidro hóa chất béo lỏng (dầu) sẽ thu được chất béo rắn (mỡ)
khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm sẽ thu được glixerol và xà phòng.
khi thủy phân chất béo trong môi trường axit sẽ thu được glixerol và các axit béo
khi thủy phân chất béo trong môi trường axit sẽ thu được các axit và ancol
Phát biểu nào sau đây không đúng
Chất béo không tan trong nước
Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.
Chất béo là trieste của glixerol với axit cacboxylic có mạch cacbon dài, không phân nhánh.
Số trieste thu được khi cho glixerol phản ứng với hỗn hợp gồm axit stearic và axit oleic là:
3
4
5
6
Một este có công thức phân tử là C4H6O2, khi thủy phân trong môi trường axit thu được axetanđehit. Công thức cấu tạo thu gọn của este đó là
HCOO-CH=CH-CH3
CH3COO-CH=CH2
CH2=CH-COO-CH3
HCOO-C(CH3)=CH2
Số este có công thức phân tử C4H8O2 mà khi thủy phân trong môi trường axit thì thu được axit fomic là
1
2
3
4
Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?
H2 (xúc tác Ni, đun nóng)
H2O (xúc tác H2SO4 loãng, đun nóng)
Dung dịch NaOH (đun nóng)
Cu(OH)2 (ở điều kiện thường).
Chất X có công thức phân tử C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra muối và nước. Chất X thuộc loại
ancol no đa chức
axit không no đơn chức
este no đơn chức
axit no đơn chức
Propyl fomat được điều chế từ
axit fomic và ancol metylic
axit axetic và ancol propylic
axit fomic và ancol propylic
axit propionic và ancol metylic
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
phenol
glixerol
ancol đơn chức
este đơn chức
Số nguyên tử hiđro trong phân tử axit oleic là
31
34
35
36
[QG.21 - 202] Số nguyên tử cacbon trong phân tử axit panmitic là
15
16
17
18
