Garbniki to substancje występujące w:

Kapsaicyna występuje w:

Cukrem występującym w kefirze jest:

Lecytyna odpowiada za:

Tłuszcz w postaci zemulgowanej występuje w:

Żelazo hemowe dostarcza nam:

Rolę budulcową pełnią:

Awidyna wystepuje w:

Inhibitory trypsyny znajdują się w:

Glikogen występuje w:

NNKT występują w:

Najwięcej cholesterolu zawierają żółtka jaj:

Mleko spożywamy głównie ze względu na zawartość wysokowartościowego białka: kazeiny

Kapusta kiszona ma odczyn kwasotwórczy

W serach znajduje się znacznie więcej białka niż w mleku

Żelazo nie występuje w:

Kolagen to białko wysokowartościowe mięsa zwierząt rzeźnych

Gluten powstaje z cukrów nieprzyswajalnych gliadyny i gluteniny

O właściwościach wzdymających suchych nasion strączkowych decydują:

Najwięcej witaminy C zawiera:

Kwas fitynowy występuje głównie w:

Dobrym źródłem potasu są:

Witamina K nie występuje w żywności

Żółtko jaja zawiera duże ilości żelaza, wapnia i związków siarki

O odczynie grup decyduje zawartość wszystkich składników odżywczych

Niedobór witaminy E występuje w:

Produktami dostarczającymi energie są:

Produktami białkowymi są:

Cytryna ma odczyn kwasotwórczy: