NEW
Font size
WorksheetsTUGAS PERTEMUAN 14 PRAKARYA
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Di Indonesia aneka ragam bahan makanan baik nabati maupun hewani. Kelompok hewan yang merupakan sumber gizi dari hewani biasa dikonsumsi adalah ....
ayam, kalkun, ikan paus
ikan paus, daging kerbau, ayam
kalkun, ikan paus, daging kerbau
daging kerbau, ayam, kalkun
Daging adalah bahan makanan yang didapat dari binatang berkaki empat. Kelompok binatang di bawah ini yang lazim dikonsumsi pada umumnya adalah ....
sapi, kuda, kelinci
kuda, kelinci, kerbau
kelinci, kerbau, sapi
kerbau, sapi, kuda
Ayam merupakan unggas yang dagingnya dapat diolah menjadi berbagai macam olahan. Kelompok ayam yang dapat diolah dengan baik adalah ....
ayam tiren, ayam kate, ayam broiler
ayam kate, ayam broiler, ayam kampung
ayam broiler, ayam kampung, ayam tiren
ayam kampung, ayam tiren, ayam kate
Selain dagingnya, unggas juga menghasilkan bahan makanan lain sebagai sumber protein yang berupa telur. Kelompok telur di bawah ini yang lazim dikonsumsi adalah ....
telur itik, telur ayam, telur puyuh
telur ayam, telur puyuh, telur angsa
telur puyuh, telur angsa, telur itik
telur angsa, telur itik, telur ayam
Daging yang lazim biasa di awetkan untuk dibuat dendeng adalah daging ….
sapi
kuda
kerbau
kambing
Tujuan dari pengolahan produk menjadi bervariasi adalah untuk...
Meningkatkan minat konsumsi anak-anak usia sekolah dalam mengonsumsi produk ikan dan daging.
Meningkatkan nilai jual produk ikan dan daging.
Menjadikan produk olahan ikan dan daging menjadi makanan pokok.
Mendapatkan pencapaian dalam kompetisi kreatifitas.
Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut dengan..
Surimi
Dendeng
Abon
Fillet ikan
Surimi memiliki kandunga konsentrasi protein myofibril yang sangat tinggi sehingga bisa menghasilkan produk yang...
Keras dan gurih
Lunak dan kenyal
Elastis dan kenyal
Manis dan krispi
Pangan setengah jadi berbahan baku daging ayam berbentuk bulatan kecil seperti kelereng atau ada juag yang berbentuk pipih disebut...
Bakso ayam
Nugget ayam
Fillet ayam
kornet ayam
Pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi yang dapat dibuat masakan seperti dendeng sapi sambal ijo, dendeng sapi saus tiram lada hitam, dan balado dendeng sapi disebut...
Dendeng daging sapi
Kornet daging sapi
Nugget daging sapi
Surimi daging sapi
