NEW
Font size
WorksheetsBahan pangan seralia, umbi-umbi dan kacang-kacangan
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...
Memasak
Pengolahan Makanan
Pengolahan Dapur
Pengolahan Bahan Pangan
Termasuk jenis bahan pangan serealia ...
Ikan
Wortel
Manggis
Beras
Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...
Umbi
Serealia
Kacang - Kacangan
Sayuran
Bahan pangan yang diperoleh dari tumbuhan ...
Nabati
Hewani
Serealia
Bahan Dasar
Zat gizi penghasil tenaga adalah ...
Protein
Karbohidrat
Vitamin
Lemak
Zat gizi pembangun sel adalah ...
Vitamin
Protein
Karbohidrat
Lemak
Bahan pangan yang mengandung protein ...
Gula
Pisang
Telur
Sayuran
Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti ;
Kerupuk gendar, rengginag, emping jagung
Kerupuk gendar, rengginag, emping jagung, kerupuk bawang, bihun
Tepung beras, tepung jagung/maizena, tepung terigu, dan tepung sorgum
Jenis sagu
Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ….
Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah ( Moist Heat ), Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking )
Teknik Pengolahan Makanan Basah, Teknik Pengolahan Makanan Kering
Teknik Pengolahan Makanan Panas, Teknik Pengolahan Makanan kering
Pengolahan Makanan Rebus, Pengolahan Makanan Kukus
Teknik merebus (boiling) adalah ….
Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih
Yang bukan tanaman pangan adalah ....
tanaman serealia
tanaman bunga
tanaman kacang-kacangan
tanaman umbi-umbian
Contoh tanaman serealia adalah ....
ubi
padi
singkong
kacang merah
pangan yang diolah menjadi camilan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari adalah ....
singkong
nasi
gandum
kacang-kacangan
gambar diatas merupakan jenis
serealia
umbi-umbian
kacang-kacangan
sayur-sayuran
gambar tersebut adalah ...
kacang hijau
kacang tanah
kacang merah
kacang panjang
gambar tersebut merupakan ...
kacang tanah
kacang kedelai
kacang ijo
kacang hijau
Di Indonesia, bahan roti dan mie terbuat dari seralia. yaitu ...
beras
jagung
gandum
sorgum
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/ rumput (graminae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati adalah ….
sayur
kacang-kacangan
umbi
serealia
makanan diatas merupakan makan yang berbahan dasar ...
talas
singkong
ubi
kentang
Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...
