Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Memeriksa Kualiti dan Kuantiti Penyediaan Inti

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Aroma mewakili rasa dan bau makanan yang dihasilkan. Yang manakah menunjukkan aroma inti savori?

a)

Coklat

b)

Serbuk Kari

c)

Vanila

2.

Antara kriteria yang manakah menunjukkan kualiti penyediaan inti manis dan savori?

i. Rasa

ii. Tekstur

iii. Warna

iv. Aroma

a)

i dan ii

b)

i, ii dan iv

c)

Semua di atas

3.

Inti pada gambar ini menunjukkan rasa _______________.

a)

pedas

b)

masin

c)

manis

4.

Inti manis mestilah halus dan tanpa ada ketulan.


Pernyataan ini menerangkan kriteria __________ bagi memeriksa kualiti inti.

a)

rasa

b)

warna

c)

tekstur

5.

Herba seperti serbuk kari dan daun bay digunakan untuk menghasilkan aroma yang menarik bagi ______________.

a)

inti savori

b)

inti manis

6.

Proses penyediaan inti manis dan savori hendaklah mengikut arahan _____________.

a)

ketua chef

b)

resepi standard

c)

pelanggan

7.

Rasa bagi inti savori mestilah tidak terlalu _______________ . Rasa tersebut mestilah bersesuaian dengan kerak/doh yang dihasilkan.

a)

manis dan tawar

b)

pedas, masin, masam dan berkrim

c)

manis dan berkrim

8.

Kenyataan yang manakah menerangkan warna yang menarik bagi inti savori?

a)

Warna kuning telur dalam tart.

b)

Warna yang menarik dalam pai blue beri.

c)

Warna hijau yang segar bagi bayam.

9.

Bahagian manakah pada lidah menunjukkan rasa manis?

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

10.

Tekstur bagi _____________ mestilah boleh diterima, tidak terlebih atau terkurang masak.

a)

inti savori

b)

inti manis