wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuiz Bab 2 Kaedah Memasak Haba Lembap

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Antara berikut yang manakah kaedah memasak haba lembab

a)

Merebus

b)

Membakar

c)

Menggoreng

d)

Memanggang

2.

Kaedah mereneh adalah sesuai untuk melembutkan sayuran seperti ubi kayu, ubi kentang dan lobak merah. Betul atau salah?

a)

Betul

b)

Salah

3.

Antara berikut ialah contoh masakan untuk kaedah mereneh kecuali

a)

Kari daging

b)

Bubur nasi

c)

Sup ayam

d)

Sate

4.

Memasak makanan menggunakan wap daripada air mendidih ialah kaedah mengukus. Betul atau salah

a)

Betul

b)

Salah

5.

Berikut adalah contoh masakan yang dimasak cara mengukus

a)

Kari ayam

b)

Sup ayam

c)

Gado gado

d)

Kuih pau

6.

Berikut adalah contoh masakan yang dimasak cara mengukus

a)

Kari ayam

b)

Sup ayam

c)

Gado gado

d)

Kuih pau

7.

Rendang ialah sejenis masakan yg menggunakan kaedah.....

a)

Me celur

b)

Merebus

c)

Merendidih

d)

Mengggoreng

8.

Memasak menggunakan air mendidih dalam tempoh yang lama di dalam periuk yang tertutup dengan api yang perlahan ialah

a)

Mencelur

b)

Mereneh

c)

Mwngukus

d)

Merendidih

9.

Nasi, agar agar dan buah melaka adalah contoh masakan kaedah merebus. Betul atau salah

a)

Betul

b)

Salah

10.

Namakan alat tersebut.

a)

Kuali

b)

Ketuhar

c)

Periuk pengukus

d)

Periuk

11.

Rajah berikut menunjukkan Kaedah Memasak ___________

a)

Mencelur

b)

Merebus

c)

Mengukus

d)

Mereneh

12.

Kaedah memasak yang manakah sesuai untuk pernyataan ini?

"Memasukkan bahan masakan ke dalam air mendidih dalam jangka masa yang singkat sahaja bertujuan untuk melembutkan makanan".

a)

Mencelur

b)

Mengukus

c)

Mereneh

d)

Merebus

13.

Berikut merupakan hasil masakan menggunakan Kaedah Mereneh, KECUALI

a)
b)
c)
d)
14.

Apakah kebaikan memasak menggunakan kaedah merebus?

a)

Perlu perhatian

b)

Makanan cepat hancur

c)

Tidak memerlukan perhatian

d)

Rasa dan zat nutrien tidak hilang

15.

Nyatakan kaedah memasak yang digunakan?

a)

Merebus

b)

Merendidih

c)

Mencelur

d)

Mereneh