Font size
WorksheetsVendéglátás tárgyi feltételei_felszerelések
Total questions: 14
Worksheet time: 10mins
Az alábbiak közül válassza ki melyek tartoznak az asztali leltárhoz!
ecet- és olajtartó
só- és borsszóró
só- és borsőrlő
virágváza
piros paprika szóró
Az alábbiak közül válassza ki melyek tartoznak az asztali patikához!
mustár
só- és borsőrlő
só- és borsszóró
Worcester szósz
asztali lámpa
Mit nevezünk kisváltásnak?
nagy villa és nagy kés
kis villa
desszert villa és kanál
desszert villa és desszert kés
Az alábbi jellemzők közül, melyek igazak a steak késre?
hegyes a vége
tompa a vége
az éle recés
az éle egyenes
Mire használjuk a gránit kőzúzalékot és mivel lehet helyettesíteni?
lágy tojások melegen tartására, és cukorral helyettesíthetjük
keményre főtt tojások tálalására a büféasztalon és durva szemű sóval helyettesíthetjük
gyümölcsök tárolására, hogy ne guruljanak el, nem helyettesíthető
Hogyan nevezzük a kimért borok felszolgálásánál használt hosszú nyakú, hitelesített üveg edényt?
(a)
Nevezze meg a képen látható tárgyat!
(a)
Nevezze meg a képen látható felszerelést!
(a)
Nevezze meg a képen látható poharat!
(a)
Nevezze meg a képen látható poharat!
(a)
Nevezze meg a képen látható eszközt!
mártásos tál
sauciere
kiöntő
tejszíntartó
Nevezze meg a képen látható eszközt!
tojástartó
égőpaszta tartó
kaviártálaló
vajtálaló
Nevezze meg a képen látható eszközt!
tortaállvány
kínálótál
gyümölcstál
sajttál
Mi melegíti fel a vizet a melegentartó edényekben?
elektromos áram
gázégő
égőpaszta
fűtőszálakkal
