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WorksheetsAlimentazione e principi nutritivi
Total questions: 30
Worksheet time: 19mins
La funzione energetica viene svolta da
Carboidrati
Carboidrati e grassi
Grassi
Glucidi, lipidi, proteine e acqua
Dove trovi maggiormente i lipidi o grassi ?
Nell'acqua
Nell'insalata
Nella verdura
Nel burro, nella margarina, nell'olio
DEFINIZIONE
L'insieme di tutte le reazioni chimiche che permettono al corpo umano di accrescersi e mantenersi in vita.
Metabolismo energetico
Educazione alimentare
Fabbisogno Calorico
Anabolismo
Fanno parte dei principi nutritivi
carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua
carboidrati, grassi, proteine, vitamine ma non sali minerali perché sono inorganici
solo carboidrati lipidi e vitamine
proteine, cereali, legumi, oli vegetali
Le proteine servono a garantire l'assorbimento del calcio
VERO
FALSO
BMI o IMC sta per
Indice di massa corporea
Indice di massa grassa
Indice di massa magra
Basic metabolism index
L'IMMAGINE RAFFIGURATA È
UNA PIRAMIDE AMBIENTALE
UN TRIANGOLO COLORATO
UNA PIRAMIDE ALIMENTARE
LA DIETA MEDITERRANEA
un regime alimentare equilibrato.....
calorie introdotte sono superiori alle calorie spese
è quello che prevede l'assunzione di pasta, carne o pesce, grassi vegetali
calorie introdotte devono essere inferiori alle calorie spese
è quello che prevede l'assunzione di tutti i principi nutritivi
su quali alimenti si fonda la dieta mediterranea?
cereali, latticini, frutta secca e grassi di origine animale
prodotti ittici, ortaggi e dolci vegani
cereali integrali, carni rosse, frutta secca e bevande alcoliche
cereali anche di tipo integrale, ortaggi di stagione, legumi e grassi di origine vegetale
Quale di questi elementi
NON
fa parte della categoria dei
SALI MINERALI
Calcio
Potassio
Bromo
Sodio
Quali tra questi alimenti sono piu' ricchi di proteine?
spinaci e mandorle
fagioli e scarola
sushi, tofu
merluzzo, albume d'uovo
In rapporto al peso corporeo di un adulto, l' ACQUA rappresenta il...
55%
70%
75%
85%
Sono grassi animali...
Il burro, i derivati del latte, lo strutto, il grasso delle carni
La marmellata, il miele, lo zucchero.
I biscotti, i gelati, la panna
In un soggetto l'obesità può determinare:
L'insorgenza di importanti malattie come quelle di natura cardiovascolare,il diabete e i tumori
un'alterazione del funzionamento organico
un accrescimento corporeo eccessivo
una riduzione del metabolismo corporeo
Una corretta alimentazione evita:
Dimagrimenti eccessivi ed incrementi di peso incontrollati
Disfunzioni metaboliche
La comparsa di malattie infettive
La comparsa di malattie tumorali
Cosa sono i LARN
un tipo di legume
una sigla per alimenti ricchi di grassi
un tipo di mollusco tropicale
una serie di tabelle contenenti standard nutrizionali
qual'è l'apporto proteico giornaliero consigliato per una persona con un basso livello di attività fisica
0,9/1 g/kg/die
9 g/kg/die
0,09/1,5 kg/kg/die
2 g/kg/die
il metabolismo di base (MB) è:
la quantità di alimenti da consumare
la digestione degli alimenti
la quantità di energia necessaria per le funzioni vitali
Quante porzioni di ortaggi e frutta dovrebbero essere consumate giornalmente?
non è importante, poichè possono essere sostituite da cereali e legumi
1-2 porzioni
3-4 porzioni
5-6 porzioni
Il diabete è una patologia che riguarda:
La presenza di colesterolo nel sangue
Il metabolismo del glucosio
La pressione sanguigna
L'accumulo di grasso corporeo
Che cos'è il fabbisogno energetico?
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di cibo che ci serve ogni giorno ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il sesso, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di energia che ci serve ogni settimana ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il sesso, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di energia che ci serve ogni giorno ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il sesso, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di energia che ci serve ogni giorno ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il colore della pelle, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Alla base della piramide alimentare troviamo:
Alcuni fattori che incidono sul Metabolismo TOTALE sono (più risposte esatte) CONFERMARE
Età
Peso corporeo
Attività fisiche giornaliere
Fattore genetico
Il processo di digestione scompone le sostanze proteiche derivanti dagli alimenti in aminoacidi, quelli essenziali e che non possono essere sintetizzati sono
7
8
20
11
Quali sono le principali funzioni dei nutrienti
Respiratoria, anabolica, plastica
plastica, regolatrice,
metabolica
Energetica, plastica, regolatrice
Plastica, energetica, respiratoria
Come si distribuiscono nell'alimentazione i principi nutritivi?
Glucidi 30%; Grassi 55%; Proteine 15%
Glucidi 55%; Grassi 15%, Proteine 30%
Glucidi 15%; Grassi 30%; Proteine 55%
Glucidi 55%, Grassi 30%; Proteine 15%
GLUCOSIO, GALATTOSIO FRUTTOSIO
sono monosaccaridi
sono disaccaridi
sono polisaccaridi
sono lipidi
Prima di una partita di calcio uno sportivo dovrebbe mangiare cibi energetici ma facilmente digeribili. Scegli tra:
Glucidi - lipidi - protidi fornisco rispettivamente
4 - 4 - 9 Kcal da 1 gr
9- 4 - 4 Kcal da 1 gr
4 - 9 - 4 Kcal da 1 gr
4 - 4 - 4 Kcal da 1 gr
