WorksheetsTest_T12_OKE_03_2016
Total questions: 40
Worksheet time: 1hrs 20mins
Który z pracowników służby pięter zajmuje się kontrowaniem stanu czystości pokoi i prawidłowością wykonywanych czynności przez pokojowe?
Pokojowa lotna.
Inspektor pięter.
Kierownik pięter.
Magazynier bielizny
Które zdjęcie przedstawia pokój typu triple?
Wskaż rodzaj sprzątania, który jest związany ze zmianą wystroju pokoju na przyjazd nowożeńców.
Bieżące.
Sezonowe
Gruntowne
Okolicznościowe
Wg wymagań kategoryzacyjnych, j.m czteroosobowa występuje w hotelach
Tylko w hotelach 1*
2-1*
3-1*
wszystkich hotelach
Sejf stanowi obowiązkowe wyposażenie jednostek mieszkalnych w hotelach
tylko 5*.
3*, 4* i 5*.
tylko 4* i 5*.
1*, 2*, 3*, 4* i 5*.
Na zdjęciu przedstawiono łóżko hotelowe typu
rezydencjonalnego.
twin.
extra bed.
hollywood.
Dezynfekcję poduszek i materacy w hotelu przeprowadza się co najmniej
raz na rok.
raz na dwa lata.
raz na miesiąc
raz na pół roku
Podczas wykonywania prac porządkowych w jednostce mieszkalnej, drzwi wejściowe powinny być
otwarte, z zawieszoną na klamce wywieszką - Don’t disturb
otwarte, z zawieszoną na klamce wywieszką - Please, clean a room
zamknięte, z zawieszoną na klamce wywieszką - Maid in room.
otwarte, z zawieszoną na klamce wywieszką -Maid in room.
3. Według wymagań kategoryzacyjnych dla hoteli i moteli określ, dla ilu maksymalnie osób może być przeznaczona jednostka mieszkalna o powierzchni 27 m2.
3
4
5
6
Do czyszczenia której powierzchni powinna pokojowa zastosować procedurę- „Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym”?
Lustra.
Niezmywalnych tapet.
Mebli z surowego drewna.
Powierzchni z naturalnego kamienia
Na zdjęciu przedstawiono śniadanie
kontynentalne.
angielskie.
bufetowe.
bankietowe.
3. Pokojowa w trakcie sprzątania łazienki w jednostce mieszkalnej oblała detergentem do mycia toalet pozostawioną przez gościa koszulę. Kto ponosi odpowiedzialność materialną za spowodowaną szkodę?
Inspektor pięter.
Kierownik służby pięter.
Solidarnie wszystkie pokojowe.
Pokojowa, która spowodowała szkodę.
Do czego może użyć pokojowa przedstawiony środek?
Dezynfekcji toalet.
Mycia luster
Mycia okien.
Wycierania kurzu.
Kelner do otwierania wina w restauracji hotelowej użyje
szprycera
moltona
trybuszona
kokilki
W którym naczyniu podajemy zwyczajowo jednoporcjowe zupy kremy?
Przedstawione na zdjęciu potrawy są charakterystyczne dla
obiadów
kolacji
obiadokolacji
śniadania
Rzeczą wniesioną do hotelu jest
walizka przekazana boyowi hotelowemu.
walizka w samochodzie.
pies gościa hotelowego
samochód na parkingu.
Na podstawie przedstawionego cennika wynajmu sal konferencyjnych, wskaż tę, która będzie najtańsza dla klienta zamawiającego salę na dwie godziny.
Cena/godzina - 130zł; Zniżka od całkowitego kosztu wynajmu - 10%
Cena/godzina - 150zł; Zniżka od całkowitego kosztu wynajmu - 30%
Cena/godzina - 220zł; Zniżka od całkowitego kosztu wynajmu - 50%
Cena/godzina - 201zł; Zniżka od całkowitego kosztu wynajmu - 40%
Przedstawione menu powinno być zaproponowane na
Przystawka: Larpaccio z polędwicy z rukolą i płatkami parmezanu
Zupa: Krem z prawdziwków
Danie główne: Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną
Deser: Tiramisu
garden party
obiedzie rodzinnym
Kinder balu
weselu
Napoje alkoholowe musujące powinny być serwowane w kieliszku
Który zestaw śniadaniowy jest najkorzystniejszy pod względem zdrowotnym dla osoby korzystającej w hotelu z „Pakietu dla odchudzających
się”?
Kawa zbożowa, pieczywo mieszane, twarożek, pomidor.
Kawa z mlekiem, bułka z masłem, parówki, dżem.
Herbata, bułka z masłem lub margaryną, ser żółty
Kawa zbożowa, tosty z żółtym serem, dżem.
Dla jakiej grupy gości przedstawiony na zdjęciu pokój będzie optymalnym rozwiązaniem?
Konferencyjnych.
Osób starszych.
Studentów.
Nowożeńców.
.Organizacja konferencji w hotelu wymaga przygotowania odpowiedniej tablicy z umieszczonymi znakami firmowymi, nazwą firmy, oznaczeniem miejsc spotkania, zwanej
banerem.
fronteskiem.
clipartem.
clipartem.
Komu poda w pierwszej kolejności kartę win kelner somelier, jeśli przy stoliku siedzą: jubilatka, jej brat, ciocia i wujek?
Jubilatce.
Cioci.
Wujkowi.
Bratu.
Oblicz należność za skorzystanie w restauracji z obiadu dla 10 osób, jeśli goście hotelowi otrzymali 10% rabat.
Obiad - 30zł/osoba Kolacja - 25zł/osoba
300 zł
270 zł
250 zł
240 zł
Która z podanych metod jest najbardziej odpowiednia do usunięcia gumy do żucia z wykładziny hotelowej
Odkurzenie jej.
Zdrapanie nożem.
Użycie środka odtłuszczającego.
Użycie środka zamrażającego.
Które ustawienie wyposażenia w sali konferencyjnej będzie najbardziej odpowiednie dla
Przedstawioną na zdjęciu zastawę stołową najczęściej spotkać można na
Rodzinnym obiedzie
balu urodzinowym dla dzieci.
obiedzie bufetowym.
kolacji serwowanej.
Curry, galangal, kolendra, trawa cytrynowa to przyprawy najczęściej używane w kuchni
orientalnej
węgierskiej
skandynawskiej
włoskiej
Który wózek w swojej pracy używa kelner?
Jakie minimalne wymiary, według wymagań kategoryzacyjnych, musi mieć jednoosobowe łóżko hotelowe?
90x200 cm.
100x200 cm.
80x200 cm.
90x210 cm.
Bagażnik jest obowiązkowym wyposażeniem moteli
5-1*
5-2*
5-3*
5-4*
Do pokoju dwuosobowego z dostawką, w czasie przygotowywania pokoju na przyjazd małżeństwa z 13 letnim dzieckiem, pokojowa powinna dostawić
trzy butelki wody i ręczniki odpowiadające ilości osób.
dwa ręczniki kąpielowe i jeden mały.
dwa ręczniki kąpielowe i jeden szlafrok.
trzy ręczniki i dwie butelki wody
Na zdjęciu przedstawiono nóż do
mięsa.
chleba.
ryb
sera
Na zdjęciu kelner wykonuje usługę
room service.
podawania śniadania do łóżka.
podawania śniadania do łóżka.
loundry service.
Podczas przygotowywania oferty dla grupy biznesowej sporządza się
kosztorys.
kartę depozytu gwarancyjnego.
kartę obiegową.
kartę konferencyjną.
Który zestaw należy przygotować jako śniadanie kontynentalne ?
Kawa, sok, bagietka, wędliny
Kawa, sok, rogaliki, masło, dżem
Kawa, sok, świeże owoce, jajecznica, pieczywo mieszane
Kawa, sok, jaja po wiedeńsku, wędlina, bagietka
Na zdjęciu przedstawiono
poczekalnię w lobby hotelowym.
pokój zabaw dla dzieci.
pokój rekreacji i zabaw.
pokój relaksacyjny w centrum odnowy.
Podkład używany jako zabezpieczenie przed przesuwaniem się obrusu na stole to
skirting.
serweta.
molton.
przekątnik.
Jaki zabieg w ofercie SPA to zabieg na twarz, który można zaproponować pani chcącej poprawić stan ujędrnienia skóry?
Vacuum- powoduje drenaż zalegających odpadów przemiany materii, a więc tych substancji, które składają się na cellulit - mieszanina wody, tłuszczu.
Mezoterapia Igłowa za pomocą tzw. rollera - dysku z mikroigłami zainstalowanymi na rolce. Zastosowanie wybranego koktajlu pielęgnacyjnego, zapewnia głęboką penetrację substancji aktywnych w głąb skóry.
Masaż stemplami- opiera się na znanej technice masażu indyjskiego Ajurwedyjskiego. Masaż stemplami z winogron pozwala zrelaksować umysł, wyciszyć duszę, pozbyć się złej energii.
Masaż gorącymi świecami- charakteryzuje się rytmicznymi ruchami dłoni i przedramion . Magiczny rytuał z wykorzystaniem specjalnie przygotowanych świec, których zapalenie daje przepięknie pachnący, ciepły środek do masażu.
