NEW
Font size
WorksheetsKuchnia polska i kuchnie regionalne
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Jaką potrawę przedstawia poniższy opis : rozbity płat mięsa wołowego, na którym położono chleb razowy , grzyby , cebulę, zawinięto i duszono
małdrzyki krakowskie
tartinki
zrazy kasztelańskie
roladki mazurskie
Gzik to potrawka z regionu :
małopolskiego
wielkopolskiego
kaszubskiego
mazowieckiego
Pierogi z kaszą gryczaną i serem , znane w kuchni małopolskiej pod nazwą :
kluchy na łachu
szneki z glancem
pierogi tarnowskie
ciszka
Gotowane kluski ziemniaczane z surowych ziemniaków zw. golce , pochodzą z kuchni:
Kaszubskiej
wielkopolskiej
mazowieckiej
śląskiej
Oładki galicyjskie to :
placki ziemniaczane z rodzynkami i cynamonem
wędlina wędzona i gotowana
kaszanka
kotlety mielone
Babka ziemniaczana podawana z surówką z cebuli i ogórka kiszonego to :
grucholec
przegotówka
czupurniak
oboną
Tradycyjne zupy polskie to :
żur, czernina, rosół
zupa cebulowa, kapuśniak
banica, musaka, czarna polewka
zupa owocowa, ciupka z grochem
Gęsia okrasa pochodząca z kuchni kaszubskiej to :
obona
ambona
hruba baba
kartacz
Rogal świętomarciński - regionalny przysmak przygotowywany na 11 listopada przypiszesz kuchni :
wielkopolskiej
pomorskiej
staropolskiej
śląskiej
Kaszanka gryczana na śląsku to :
krupniok
kindziuk
oscypek
sękacz
kwaśnica, ser owczy , bukaty, kluski grulane to potrawy kuchni :
góralskiej
kaszubskiej
pomorskiej
śląskiej
rolady, modra kapusta i karminadle kojarzą się z kuchnią :
śląską
kaszubską
podlaską
wielkopolską
kurczak pieczony z nadzieniem z łamanej kaszy gryczanej to :
kurczak po krakowsku
kurczak po polsku
kurczak po wielkopolsku
kurczak po małopolsku
Wskaż grupę surowców , którą znalazłbyś w staropolskiej spiżarnia :
czosnek, owoce morza, kiszona kapusta
cebula, czosnek, grzyby, wędzone mięso
glony, buraki, suszone zioła
piwo, sery, ośmiornica
barszcz czerwony, karp, groch z kapustą , pierogi , piernik to tradycyjne potrawy podawane :
w czasie kolacji wigilijnej
obiadu proszonego
śniadania świątecznego
na co dzień w zamożnym domu
potrawy mięsne , baby drożdżowe, mazurki, jaja , dzielenie się którymi rozpoczynało posiłek zwany :
święconym
obiadem świątecznym
kolacją świąteczną
obiadem zasiadanym
kartacze. kindziuk, kiszka ziemnaczana, sękacz - to potrawy regionu :
podlaskiego
podhalańskiego
góralskiego
mazowieckiego
smażone placki ziemniaczane na Kaszubach nazywają :
plince
golce
rynczoki
pulki
czupurniak, czernina, potrawka , drożdżówka - potrawy te spotkasz w kuchni :
Kaszub
Wielkopolski
Podhala
Śląska
faszerowanie, blanszowanie, panierowania to wpływy na kuchnię polską kuchni :
francuskiej
włoskiej
kuchni orientalnych
niemieckiej
