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Boissons Apéritives et Digestives

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Que veut dire ABA ?

a)

Apéritif à Base d'Anis

b)

Apéritif à Base d'Amidon

c)

Apéritif à Base d'Antan

d)

Apéritifs à Base d'Alcool

2.

Que veut dire ABV ?

a)

Apéritif à Base de Vinasse

b)

Apéritif à Base de Vin

c)

Apéritif à Base de Vinile

d)

Apéritif à Base de Vanille

3.

Dans quelle catégorie est classé le Martini ?

a)

Bitter

b)

Gentiane

c)

Vermouth

d)

Quinquina

4.

Dans quelle catégorie est classé le Campari ?

a)

Vermouth

b)

Gentiane

c)

Anisé

d)

Bitter

5.

Parmi ces marques commerciales, lequel est un ABA ?

a)

Martini rouge

b)

Noilly Prat

c)

Suze

d)

Pineau des Charentes

6.

Que veut dire vin muté ?

a)

Vin sec muté aux épices

b)

Vin rouge muté au martini

c)

Vin liquoreux muté à l'alcool

d)

Vin sec muté à l'alcool

7.

La gentiane est une plante des montagnes. Elle est utilisée dans la famille des ABA.

Quelle est la marque commerciale qui est faite a bas de gentiane?

a)

Byrrh

b)

Picon

c)

Aveze

d)

Ambassadeur

8.

Comment s'appelle ce verre?

a)

Tumbler

b)

Verre à Whisky

c)

Verre INAO

d)

Old Fashioned

9.

le Xeres est originaire de ?

a)

Sicile

b)

Andalousie

c)

Portugal

d)

Corse

10.

Quel est le Quinquina ?

a)

Cinzano

b)

Noilly Prat

c)

Banyuls

d)

St Raphaël

11.

Quelle est l'Eau-de-vie de grains ?

a)

Tequila

b)

Vodka

c)

Rhum

d)

Cognac

12.

Quelle est l'Eau-de-vie de plantes ?

a)

Rhum

b)

Gin

c)

Whisky

d)

Vodka

13.

Quelle est l'Eau-de-vie de vin ?

a)

Tequila

b)

Cognac

c)

GIn

d)

Calvados

14.

Quel est le Bourbon ?

a)

Johnny Walker

b)

Glenfiddish

c)

Jim Beam

d)

Jack Daniel's

15.

Quels sont les Whiskey irlandais ?

a)

Paddy

b)

Cardhu

c)

Aberlour

d)

Jameson

16.

Quelle est la Vodka ?

a)

Gordon's

b)

Belvedere

c)

Patron

d)

Tanqueray

17.

Quel est le Rhum ?

a)

Beefeater

b)

Bologne

c)

Cobalte

d)

Citadelle

18.

Quel est le Cognac ?

a)

Hennessy

b)

La Mauny

c)

Château Laubade

d)

Trois Rivières

19.

Quelle est l'origine géographique des Ron ?

a)

Antilles Française

b)

Anciennes colonnies Anglaises

c)

Etats-Unis

d)

Anciennes colonnies Espagnoles

20.

Ceci est un ?

a)

Vermouth

b)

Quinquina

c)

Gentiane

d)

Bitter

21.

Quelle est l'origine géographique des Rum ?

a)

Antilles Française

b)

Anciennes colonnies Espagnoles

c)

Anciennes colonnies Britanniques

d)

Anciennes colonnies Portugaises

22.

Quel est l'anisé turc ?

a)

Ouzo

b)

Sambuca

c)

Raki

d)

Cynar

23.

Quel est le VDL ?

a)

Floc de Gascogne

b)

Maury

c)

Banyuls

d)

Muscat de Lunel

24.

Quel est le verre adapté au service des VDL ?

a)

Verre à cocktail

b)

Tumbler

c)

Old Fashioned

d)

Verre INAO

25.

Quelle baie est la base aromatique du Gin ?

a)

Myrtille

b)

Airelle

c)

Prunelle

d)

Genièvre

26.

Quelle est la vodka suèdoise ?

a)

Smirnoff

b)

Zubrowka

c)

Grey Goose

d)

Absolut

27.

Quel est le Gin Français ?

a)

Cobalte

b)

Ciroc

c)

Citadelle

d)

Belvedere

28.

Quel est le VDN ?

a)

Madère

b)

Porto

c)

Pineau des Charentes

d)

Maury

29.

Je suis un....

a)

Vermouth

b)

Quiquina

c)

VDN

d)

Bitter

30.

Que signifie la mention single malt ?

a)

Whisky de grains issu de plusieurs distilleries

b)

Whisky de malt issu d'un seul fût

c)

Whisky de malt issu d'une seul distillerie

d)

Assemblage de whisky de malt et whisky de grains