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alimentazione

Total questions: 45

Worksheet time: 26mins

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1.

quali sono i nutrienti che compongono gli alimenti?

a)

Carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua

b)

Carboidrati, grassi, proteine, vitamine ma non sali minerali e acqua

c)

solo carboidrati lipidi e vitamine

d)

solo carboidrati proteine e grassi

2.

La funzione nutrizionale energetica viene svolta principalmente da

a)

Carboidrati

b)

Carboidrati e grassi

c)

Grassi

d)

Glucidi, lipidi, proteine e acqua

3.

L'esercizio fisico aumenta il fabbisogno energetico

a)

VERO

b)

FALSO

4.

BMI o IMC sta per

a)

Indice di massa corporea

b)

Indice di massa grassa

c)

Indice di massa magra

5.

Gli alimenti da consumare il meno possibile, in quale punto della piramide si trovano?

a)

alto

b)

mezzo

c)

base

6.

In tutte le piramidi alimentari quali sono le fondamenta?

a)

bere molta acqua

b)

molto riposo

c)

restare ore davanti alla televisione, magari sul divano

d)

bere molte cioccolate calde

7.

Dove trovi maggiormente i lipidi o grassi ?

a)

Nell'acqua

b)

Nell'insalata

c)

Nella verdura

d)

Nel burro, nella margarina, nell'olio si

8.

Come si misura l'energia fornita dai cibi?

a)

chilocalorie

b)

etti

c)

carboidrati

d)

millilitri

9.

Quali sono gli alimenti più ricchi di vitamine

a)

Il riso

b)

La pasta

c)

La frutta e la verdura

d)

Il pollo

10.

Se assumo più cibo del necessario cosa succede?

a)

Viene messo da parte sotto forma di grasso.

b)

Ho più forza

c)

Ho più resistenza

d)

Riesco a correre più velocemente.

11.

LE VITAMINE SONO CONTENUTE PRINCIPALMENTE

a)

NELLE BIBITE

b)

NELLA FRUTTA

c)

NELLA CARNE

d)

NELLE UOVA

12.

QUALE DELLE SEGUENTI NON E' UNA FUNZIONE DEI SALI MINERALI

a)

ENERGETICA

b)

PLASTICA

c)

REGOLATRICE

13.

LA FUNZIONE PLASTICA SERVE PER COSTRUIRE E RIPARARE OSSA, MUSCOLI E TESSUTI

a)

VERO

b)

FALSO

14.

pasta, pane , cereali di quali nutrienti sono composti?

a)

lipidi

b)

carboidrati

c)

proteine

d)

acqua

15.

cosa vuol dire funzione plastica?

a)

funzione di rinnovamento delle cellule e dei tessuti

b)

funzione di costruzione di barriere plastiche che ci proteggono dal freddo

c)

funzione di mantenere la temperatura corporea costante

d)

di una raccolta differenziata corporea

16.

per una dieta equilibrata quante proteine si devono mangiare al giorno?

a)

55%

b)

30%

c)

15%

d)

meno del 15% e non tutti i giorni

17.

l'acqua che percentuale rappresenta del nostro peso corporeo?

a)

50%

b)

65%

c)

20%

d)

10%

18.

l'olio extravergine d'oliva da quali nutrienti è composto maggiormente?

a)

lipidi

b)

zuccheri

c)

sali minerali

d)

proteine

19.

In un regime alimentare equilibrato

a)

le calorie introdotte sono superiori alle calorie spese

b)

le calorie introdotte devono essere uguali alle calorie spese

c)

le calorie introdotte devono essere inferiori alle calorie spese

20.

Come si misura l'energia fornita dai cibi?

a)

chilocalorie

b)

etti

c)

carboidrati

d)

millilitri

21.

Come si calcola l’IMC?

a)

Peso /altezza2

b)

Peso x altezza2

c)

Peso2 x altezza

d)

Peso x altezza

22.

Carne pesce e formaggi contengono in prevalenza:

a)

proteine

b)

zuccheri

c)

Sali minerali

d)

glucidi

23.

Fagioli e ceci sono:

a)

cereali

b)

ortaggi

c)

legumi

d)

tuberi

24.

Le persone hanno tutti lo stesso metabolismo basale.

a)

Falso

b)

Vero

25.

quanti sono i nutrienti?

a)

3

b)

5

c)

6

d)

7

26.

Quale sostanza non è un nutriente?

a)

anidride carbonica

b)

grassi

c)

acqua

d)

sali minerali

27.

I carboidrati o glucidi o zuccheri hanno funzione...

a)

regolatrice

b)

protettiva

c)

energetica

d)

costruttiva

28.

I carboidrati o zuccheri in quale alimento non sono presenti?

a)

pasta

b)

patate

c)

fagioli

d)

olio di oliva

29.

Il fabbisogno energetico è:

a)

La quantità di energia di cui abbiamo bisogno

b)

Il peso forma

c)

Gli alimenti da mangiare ogni giorno

30.

Il fabbisogno energetico varia :

a)

solo con l'età

b)

con l'età, sesso e attività da affrontare

c)

con gli alimenti che mangiamo

31.

Dove trovi maggiormente i lipidi o grassi ?

a)

Nell'acqua

b)

Nell'insalata

c)

Nella verdura

d)

Nel burro, nella margarina, nell'olio

32.

c'è un rapporto tra alimentazione adeguata e salute?

a)

no, non c'è rapporto

b)

si, c'è rapporto, poichè una buona alimentazione è uno strumento valido di prevenzione per molte malattie

c)

si, solo per gli adulti dopo i 65 anni di età

d)

si, perchè l'ingestione di cibo OGM è dimostrato che provoca l'obesità

33.

Quali di questi è un errore nell'alimentazione

a)

Bere molta acqua

b)

Fare 5 pasti al giorno

c)

Fare una colazione abbondante

d)

Eccesso di carne e formaggi

34.

In quanti pasti giornalieri dovrebbe essere diviso il fabbisogno alimentare?

a)

colazione, merenda e cena

b)

colazione, pranzo, merenda e cena

c)

pranzo

d)

pranzo e cena

e)

colazione, merenda, pranzo, merenda, cena, spuntino di mezzanotte

35.

Bisognerebbe mantenere orari regolari nel consumare i pasti?

a)

Si.

b)

No.

c)

Dipende.

d)

A volte.

36.

La dieta è l'alimentazione di chi deve dimagrire

a)

si

b)

no

37.

Qual'è il valore energetico dei carboidrati ?

a)

1 grammo = 7 kcal

b)

1 grammo = 4 kcal

c)

1 grammo = 9 kcal

d)

1 grammo = 6 kcal

38.

Qual'è il valore energetico dei lipidi ( grassi ) ?

a)

1 grammo = 7 kcal

b)

1 grammo = 4 kcal

c)

1 grammo = 9 kcal

d)

1 grammo = 6 kcal

39.

Qual'è il valore energetico delle proteine ?

a)

1 grammo = 7 kcal

b)

1 grammo = 4 kcal

c)

1 grammo = 9 kcal

d)

1 grammo = 6 kcal

40.

Gli alimenti hanno tutti lo stesso valore energetico

a)

VERO

b)

FALSO

41.

trova il valore energetico di un alimento composto da:

1 gr di grassi

10 gr di carboidrati

1 gr di proteine

4 lines
42.

cos'è l' alimentazione?

4 lines
43.

in quanti gruppi vengono classificati gli alimenti?

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

44.

quali sono i gruppi in cui vengono suddivisi gli alimenti?

4 lines
45.

elenca le principali patologie e disturbi alimentari :

4 lines

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