NEW
Font size
WorksheetsBalıq və balıq məhsullarının texnologiyası 10
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Kürülər rənginə görə neçə qrupa bölünür?
3
2
4
5
6
Qara kürü hansı balıqlardan alınır?
nərə cinsli
tyulka
köpək balığı
kefal balıından
qızılbalıq
Qırmızı kürü hansı balıqlardan alınır?
uzaq Şərq qızılbalığından
nərə cinsli balıqlardan
tyulkadan
köpək balığından
çəki balığından
Açıq-sarı və ya bozumtul sarı kürü hansı
balıqlardan alınır?
pulcuqlu balıqlardan
nərə cinsli balıqlardan
uzaq Şərq qızılbalığından
köpək balığından
tyulkadan
Qara kürüdə neçə faiz zülali maddə vardır?
24 – 28 %
24%
28-35 %
48%
22%
Kürünün əsas konservləşdirmə üsulu hansıdır?
duzlama
soyudulma
qaxacetmə
qurudulma
hisəvermə
Dünyada istehsal olunan nərəkimilərin
kürüsünün neçə faizi keçmiş SSRİ-nin
payına düşürdü?
95%
60%
30%
40%
50%
Kürü hansı formada olur?
kürəşəkilli və bir qədər uzunsov
uzunsov formada
üçbucaq formada
kvadrat formada
yumru və rombşəkilli
Protoplazmanın tərkibinə aşağıdakılardan
hansılar daxildir?
yağ və boyaq maddələri
zülal və su
yağ
piqmentlər
mineral maddələr
Kürü dənələrinin əzilməməsi üçün bir vazaya maksimum nə qədər kürü yığmaq olar?
15 kq
20 kq
10 kq
30 kq
40 kq
