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WorksheetsFrutas Confitadas Y Licor De Frutas
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
EN QUE PROCESO SE REALIZA EL GLASEADO
LICOR DE FRUTAS
FRUTAS CONFITADAS
LICOR DE HIERVAS
EL LICOR SE PUEDE HACER DE UNA O VARIAS FRUTAS
VERDADERO
FALSO
¿EN TEORIA SE PUEDE CONFITAR TODAS LAS FRUTAS?
SI
NO
PUEDE SER QUE SI O PUEDE QUE NO SER QUE NO
CARACTERISTICAS DE LAS FRUTAS CONFITADAS
BEBIBLE
COMESTIBLE
POCO TIEMPO DE ELABORACION
SIN GLASEADO
ACTIVIDAD QUE SE REALIZA EN LOS DOS PROCESOS
PELADO
ALMACENADO
CORTADO
FERMENTACION
LAVADO
EL TIEMPO DE PROCESO DE ELABORACION DE FRUTAS CONFITADAS ES MENOR QUE EL DEL LICOR DE FRUTAS
VERDADERO
FALSO
TALVES
QUE SE DEBE CONTROLAR EN EL PROCESO DE ELABORACION DE LAS FRUTAS CONFITADAS
COLOR
TEMPERATURA
PH
INOCUIDAD
LO DELICIOSO QUE ES
EL DESCUBE LUEGO DE CUANTOS DIAS DESPUES DE LA FERMENTACION SE LO REALIZA
30 DIAS
20 DIAS
40 DIAS
60 DIAS
EN EL PROCESO DE LAS FRUTAS CONFITADAS LA PRECOCCION. ¿A QUE TEMPERATURA DEBE ESTAR EL AGUA?
86˚C
80˚C
85˚C
TEMPERATURA AMBIENTE
¿ES NECESARIO TENER EQUIPOS INDUSTRIALES PARA PODER ELABORAR LICOR DE FRUTAS?
SI
NO
NO SE
