Analisa kandungan nutrisi bahan baku dilakukan pada tahap Analyst Quality Control (AQC).

Secara umum, tanggung jawab QC adalah memeriksa pengujian produk secara visual, yang berlangsung pada sebelum, selama, maupun setelah proses produksi.

Salah satu prinsip dasar Quality Control adalah memberikan hasil kerja yang ramah lingkungan.

Tugas inspeksi adalah menguji produk-produk yang akan dikirim ke pelanggan untuk memastikan tidak ada yang cacat dan sesuai persyaratan kualitas yang telah ditentukan.

Salah satu tujuan dan manfaat sampling adalah mewakili seluruh populasi.

Salah satu QC tools yang digunakan untuk untuk menggambarkan sebab akibat adalah fishbone diagram.

Toleransi kadar aflatoxin maksimal dalam jagung adalah sebesar 50 ppb.