wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuchnie różnych narodów

Total questions: 30

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Popularną przyprawą w kuchni węgierskiej jest;

a)

A. bazylia,

b)

B. papryka czerwona,

c)

C. majeranek,

d)

D. imbir.

2.

Popularne węgierskie białe wino likierowe to

a)

Kadarka

b)

calvados

c)

tokaj

d)

palinka

3.

Jak nazywa się węgierski deser przedstawiony na zdjęciu ?

a)

tort sachera

b)

tort dobosa

c)

halaszle

d)

tort szwarcwaldzki

4.

Zupa Gulaszowa – z mięsa wołowego i wieprzowego, gotowana 2,5 godziny, a dodatki – warzywa, ogórki kiszone, ziemniaki gotowane w mundurkach. Zupa ta pochodzi z:

a)

Portugalii

b)

Węgier

c)

Rumunii

d)

Grecji

5.

Popularne desery kuchni węgierskiej to

a)

nalesniki a la gundel, tort Dobosza, strudel

b)

nalesniki a la gundel, tort Dobosza, zabajone

c)

strudel, panna cotta

d)

tort Dobosza,tiramisu

6.

Potrawa wykonywana z cebuli, zielonej papryki i pomidorów charakterystyczna w kuchni węgierskiej to

a)

lesco (leczo)

b)

paprykarz

c)

zupa gulaszowa

d)

halaszle

7.

Bułgarskie listkowane ciasto przygotowywane z mąki, wody, oleju, soli i octu, nadziewane słonymi farszami to:

a)

filo

b)

banica

c)

tarator

d)

ajran

8.

Kaszkawał to:

a)

deser francuski

b)

ser podpuszczkowy

c)

napój mleczny

d)

danie z baraniną z ryżem i cebulą

9.

Zapiekanka z ziemniaków z mielonym mięsem i warzywami, zalana pod koniec pieczenia jogurtem z jajem będąca potrawa bałkańską to:

a)

pilaw

b)

ajran

c)

musaka

d)

banica

10.

Jak nazywa się pikantna zupa z warzyw, mięsa, podrobów i ryżu znana w kuchni bułgarskiej?

a)

ajran

b)

banica

c)

solan

d)

czorba

11.

Ajran to

a)

jogurt zmiksowany z wodą mineralną

b)

zapiekanka z mięsem

c)

ser podpuszczkowy

d)

ciasto z mąki i wody

12.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

bogracz

b)

steamer

c)

warzelnik

d)

misę

13.

Naleśniki z farszem ze zmielonych orzechów z dodatkami polane gorąca czekoladą to

a)

naleśniki suzette

b)

naleśniki a la Kundel

c)

naleśniki dobosa

d)

naleśniki a la Gundel

14.

Węgierskie śniadanie jest

a)

lekkostrawne i dietetyczne

b)

obfite i dosyć kaloryczne

15.

Jaka jest niemiecka kuchnia

a)

tłusta i uboga w warzywa

b)

lekka i bogata w warzywa

16.

Jakie mięso odgrywa większą role w kuchni niemieckiej?

a)

Wieprzowe

b)

Wołowe

17.

Co jest najczęściej spożywanym napojem alkoholowym w Niemczech?

a)

Piwo

b)

Wódka

18.

Co to jest Pumpernikiel?

a)

Ciasto

b)

Chleb

c)

Napój

d)

Deser

19.

Tradycyjna sałatka z ziemniaków nosi nazwę

a)

Kaspressknodel

b)

Kartoffelsalat

c)

Feinkostsalat

d)

Spätzle

20.

Tradycyjne warzywo niemieckie

a)

kalafior

b)

ziemniak

c)

cebula

d)

ser twarogowy

21.

Danie jednogarnkowe w kuchni niemieckiej:

a)

Kartoffelsuppe

b)

Eintopf

c)

Graupensuppe

d)

Leberknödelsuppe

22.

Jaki nazywa się deser niemiecki przedstawiony na zdjęciu

a)

tort suzette

b)

tort szwarcwaldzki

c)

tort sachera

d)

tort schulza

23.

Pieczona słodko - pikantna kiełbasa z curry:

a)

Currywurst

b)

Weisswurst

c)

Bratwurst

d)

Wurst

24.

Zupa w kuchni węgierskiej sporządzona z ryb słodkowodnych z papryką, pomidorami, cebulą, gotowana zwykle w kociołku, podawana z chlebem to:

a)

Törley

b)

Lángos

c)

Halászlé

d)

Pörkölt

25.

Pörkölt to w kuchni węgierskiej:

a)

drożdżowy placek ziemniaczany

b)

gulasz

c)

zupa

d)

nadziewane ciasto

26.

W kuchni niemieckiej rodzaj klusek kładzionych podawanych jako samodzielne danie z serem ementalerem lub odsmażane z masłem i cebulką, a także jako dodatek do potraw mięsnych

(a)  

27.

Niemiecka wódka słodka ziołowo – korzenna to:

a)

Kölsch

b)

Liebfraumilch

c)

Schnaps

d)

Jägermeister

28.

Narodowa wódka Bułgarów:

(a)  

29.

Tarator to:

a)

fermentowany napój sporządzony z prosa i kukurydzy

b)

pieczony na ruszcie filet mięsny

c)

duszone danie z mięsa wieprzowego lub kurczaka pokrojonego na kawałki z dodatkiem cebuli i innych warzyw tl. czuszki, selera, marchwi, pora, pietruszki

d)

chłodnik z jogurtu, świeżych ogórków, z dodatkiem czosnku, zielonej pietruszki, orzechów włoskich i oleju

30.

Sporządzona z pokrojonych pomidorów, ogórków, papryki i cebuli, posypana startym słonym serem:

a)

kawarma

b)

sałatka szopska

c)

rewane

d)

kifła