Font size
WorksheetsЖӘЙ ЖӘНЕ КҮРДЕЛІ ЭФИРЛЕР. МАЙЛАР
Total questions: 50
Worksheet time: 38mins
Сұйық майдың қатты майға айналу процесінің схемасы:
C3H5(OCO-(CH2)7 -CH=CH- (CH2)7 -CH3)3 +Br2 →
C17H33COOH+H2 →(Ni)
C3H5(OCO-(CH2)7 -CH=CH-(CH2)7-CH3)3 +H2 →(Ni)
C3H5(OCO-(CH2)16-CH3)3 +KOH →
H3C-CH=CH-CH2-CH = CHCOOH+H2 →(Ni)
Нәтижесінде май қышқылының калий тұзы мен изоамил спирті түзілетін болса, реакцияға түскен заттар:
C3H7COOH, KOH.
C5H11OH, KOH, H2O.
C3H7COOH, C5H11OH
C3H7COOC5H11, H2O.
C3H7COOCH2-CH(CH3)-CH2-CH3, KOH.
Массасы 1,61 г этанол мен сірке қышқылының 1,80 г этерификация реакциясына түскенде реакция өнімінің шығымы 75 %-ке тең болса этилацетаттың түзілген массасы:
1,68 г
1,98 г
2,5 г
2,8 г
2,4 г
30 г пропанол мен 30 г пропион қышқылы әрекеттескенде, шығымы 78% болса, түзілген эфирдің массасы:
30,43 г
36,68 г
27,35 г
32,25 г
28,46 г
Метилацетат молекуласындағы көміртектің массалық үлесі:
47,2%
8,1%
43,2%
48,6%
51,6%
Этерификация реакциясында химиялық тепе-теңдікті күрделі эфир түзілу жағына ығыстыру үшін қажет жағдайлар:
Суды бөліп алып кететін зат қосу.
Температураны көтеру, катализаторды, қысымды өзгерту.
Қысымды көтеру.
Катализатор қолдану.
Бәріде сәйкес келмейді.
Өзара эфирлендіру реакциясына қатысуы мүмкін заттар тобы:
C3H8O3; C15H31COOH.
CH3OH; C2H5OH.
CH4; CH3COOH.
C7H8; C6H13OH.
CH3COOH; C2H4.
Егер реакциялардың барлығының шығымы 100% болса, онда үш стадиялы синтез әдісімен
55 мл этилацетат (тығыздығы 0,8 г/мл) алу үшін қажет сірке альдегидінің массасы:
56 г
38 г
44 г
88 г
22 г
100 г 4,6% құмырсқа қышқылы этил спиртінің артық мөлшерімен әрекеттескенде түзілген күрделі эфирдің массасы
6,7 г
5,4 г
6,2 г
8,1 г
7,4 г
160 г 37,5%-тік
метилформиаттың этанолдағы
ерітіндісінің (ρ = 0,8 г/мл) молярлық
концентрациясы:
4 моль/л
1 моль/л
5 моль/л
3 моль/л
2 моль/л
Күрделі эфирге сәйкес жалпы формула:
R - COO - R
R - CO - R
R - O - R
R - O - H
R - COOCO - R
Күрделі эфирді түзетін заттар:
C2H5COOH+CH3OH →
C2H5OH+CH3OH →
C2H5OH+C2H5OH →
C2H5COOH+C2H5COOH→
C2H5COOH+KOH →
Жануарлар майының қатты
болатын себебі, құрамында:
Қанықпаған карбон қышқылдары болады.
Қаныққан және қанықпаған карбон қышқылдары бар.
Қаныққан карбон қышқылдары болады.
Тек минералдық қышқылдар болады.
Қанықпаған карбон қышқылдары және минералды қышқылдар болады.
Натрий стеаратын сабын ретінде
қолдануы мына химиялық қасиетіне
негізделген:
Гидролизденеді де қышқылдық орта береді.
Майларда су кермектігін жояды.
Коллоидты ерітінді береді.
Гидролизденеді де ерітіндіге сілтілік орта береді.
Шамалы активті зат болып табылады.
66,3 г олеин қышқылының
триглицеридін алуға жұмсалатын
олеин қышқылының массасы
66,4 г
71,7 г
63,5 г
67,3 г
69,4 г
Майларды алғаш рет қолдан синтездеген ғалым
М.Бертло
Н.Н.Семенов
А.М.Бутлеров
Н.Д.Зелинский
М.Шеврель
Сұйық күйде кездесетін жануар майы
балық майы
қой майы
шошқа майы
сиыр майы
жылқы майы
Егер шығымы теориялық
мүмкіндігіне қарағанда 80% болса,
онда 35,2 г сірке қышқылының
этил эфирін алу үшін қажет этил
спиртінің массасы:
A) 30 г
B) 23 г
C) 25 г
D) 46 г
E) 44 г
30 г сірке қышқылымен 46 г
этил спиртінен алынатын сіркеэтил
эфирінің массасы:
A) 0,44 г
B) 44 г
C) 4,4 г
D) 6,4 г
E) 5,4 г
110 г сірке қышқылының
этил эфирін алу үшін қажет сірке
қышқылының массасы:
A) 60 г
B) 75 г
C) 65 г
D) 70 г
E) 80 г
Құрамы C54H98O6 болатын майдың бір молекуласы қосып алатын бромның молекула саны:
1
3
2
5
4
Этилпропионат
молекуласындағы біріншілік
көміртек атомдарының саны:
4
1
2
5
3
69 г құмырсқа қышқылы пропил спиртінің артық мөлшерімен әрекеттескенде түзілген эфирдің массасы:
A) 114,0 г
B) 105,6 г
C) 176,0 г
D) 132,0 г
E) 123,0 г
Эфирлену реакциясы дегеніміз:
A) Карбон қышқылы мен спирттің
арасындағы реакция.
B) Альдегид пен спирттің
арасындағы реакция.
C) Алкен мен бромның арасындағы
реакция.
D) Бензол мен хлордың арасындағы
реакция.
E) Фенол мен сілтінің арасындағы
реакция.
Майдың қатты болуы құрамында
A) К, Na тұздарының болуынан
B) глицериннің болуынан
C) Қанықпаған жоғарғы карбон
қышқылының болуынан
D) гидроксил тобының болуынан
E) Қаныққан жоғарғы карбон
қышқылдарының болуынан
Күрделі эфирлер суда ...
A) ерімейді, себебі құрамы күрделі.
B) жақсы ериді, себебі оны құрайтын қышқыл мен спирт жақсы ериді.
C) нашар ериді, себебі молекулааралық сутектік байланыс түзетін гидроксотоптың болмауынан. нашар
D) нашар ериді, себебі өте ұшқыш заттар.
E) жақсы ериді, себебі эфирлік топшасы бар.
Пальмитин қышқылының
диглицеридіндегі көміртектің
массалық үлесі (%)
A) 73,9%
B) 64,7%
C) 75,8%
D) 71,6%
E) 68,3%
Қазіргі кезде сабын алуға қажетті қышқылды алуға қолданылатын заттар
A) жануар майы
B) жоғары молекулалы алкандар
C) глицерин
D) өсімдік майлары
E) альдегидтер
Күрделі эфирді түзетін заттар:
A) 2CH3COOH →
B) 2CH3OH →
C) CH3COOH+CH3OH →
D) CH3COOH+KOH →
E) CH3COH+CH3OH →
Сірке қышқылы артық мөлшерде болған жағдайда 16 г метил спиртінен алынатын сірке қышқылының метил эфирінің зат мөлшері:
A) 0,75 моль
B) 0,5 моль
C) 0,25 моль
D) 2 моль
E) 1 моль.
Құмырсқа қышқылының этил
эфирі
A) С2Н5СООСН3
B) НСООН
C) НСООС2Н5
D) С2Н5ОН
E) НСООС5Н11
Күрделі эфирлерді алу реакциясы:
A) Гидратациялау.
B) Эфирлену.
C) Нейтрализациялау.
D) Дегидратациялау.
E) Дегидрогенизациялау.
Сабын алу үшін қажет күрделі
эфир:
A) C3H5(OCOC15H31)3
B) C8H17COOCH3
C) C3H7COOC3H7
D) C2H5COOCH3
E) C2H5COOC3H7
Сабын түзілуге әкелетін химиялық реакция:
A) C2H5COH + NaOH →
B) C3H7COOH + NaOH →
C) C3H7OH + NaOH →
D) C3H5(OCOC17H35)3+NaOH →
E) C3H5(OCOC15H31)3+ Ba(OH)2 →
Сабындардың қатты және сұйық болуы құрамындағы
A) карбоксил тобының санына байланысты.
B) көміртек атомдары санына байланысты.
C) карбон қышқылының қаныққан болуына байланысты.
D) карбон қышқылының қанықпаған болуына байланысты.
E) натрий, калий иондарының қайсысы болатындығына байланысты.
Гомологтық қатарының жалпы формуласы CnH2n+1COOH болатын қышқыл:
1. СН3-(СН2)16-СООН
2. СН3-(СН2)5-СООН
3. СН3-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-
СООН
4. СН3-СН=СН-(СН2)7-СООН
5. С17Н31СООН
A) 2 ,5.
B) 1, 2.
C) 2, 3.
D) 4, 5.
E) 1 ,5.
Формуласы CH2=C(СH3)-COOC3H7 болатын күрделі эфирдің аты:
A) Пропилакрилат.
B) Метакрил қышқылының пропил эфирі.
C) Пропионакрилді.
D) Пропионпропилді.
E) Акрилпропионаты.
Сұйық майды қатты майға айналдыру үшін қолданылады:
A) Оттек
B) Сутек.
C) Қышқыл.
D) Спирт.
E) Су.
CH3COOH+CH3-CH2-OH→
реакцияда түзілетін өнім:
A) жай эфирге жатады.
B) күрделі эфирге жатады.
C) альдегидке жатады.
D) тұзға жатады.
E) ангидридке жатады.
Натрий гидроксидінің
қатысында пропан қышқылының
пропил эфирін гидролиздегенде
түзілетін өнімдер:
A) CH3-CH2-CH2-OH және CH3-CH2-COONa.
B) CH3-CH2-ONa және CH3-CH2-COONa.
C) CH3-CH2-ONa және CH3-CH2-COOH.
D) CH3-CH2-OH және CH3-CH2-COOH.
E) CH3-CH2-CH2-ONa және CH3COONa.
Синтетикалық жуғыш заттар
кермек суда жуғыш қасиетін
сақтайды, өйткені:
A) Гидролизге ұшырамайды.
B) Көбік түзеді.
C) Кальций және магний
иондарымен әрекеттеспейді.
D) Олардың кальций және магний
тұздары суда жақсы ериді.
E) Гидролиз кезінде алынған
қышқылды кальций мен магний
иондары байланыстырып тұнба
түзеді.
Құрамы C5H10O2 болатын
қалыпты құрылысты күрделі
эфирдің барлық изомерлерінің
формуласын құраңыз. Олардың
саны:
A) 5
B) 4
C) 3
D) 1
E) 2
Майларды гидролиздеу арқылы
құрамын анықтаған ғалым:
A) Бутлеров А.М.
B) Шеврель М.
C) Бертло М.
D) Кучеров М.Г.
E) Зинин Н.Н.
Майлардың басқа күрделі
эфирлерден айырмашылығы - оның
құрамында
A) міндетті түрде глицерин және жоғары карбон қышқылдары болады.
B) тек жоғары карбон қышқылдары болады.
C) минералдың қышқылдар және олеин қышқылы болады.
D) глицерин, этиленгликоль, этанол болады.
E) стеарин қышқылы ғана болады.
Олеин және акрил
қышқылдарын анықтайтын ортақ
реактив:
A) Лакмус ерітіндісі.
B) Ізбес суы.
C) Натрий сульфатының ерітіндісі.
D) Калий перманганатының ерітіндісі.
E) Йод суы.
Құрамына май кіретін зат:
A) Гексин.
B) Гептадиен.
C) Лигроин.
D) Стеарин.
E) Маргарин.
Этилацетаттың формуласы
A) CH3COOC2H5
B) C3H7COOCH3
C) CH3COOC3H7
D) H-COOC2H5
E) C2H5COOC2H5
Аталуында қатесі бар күрделі
эфир:
A) C2H5COOCH3 метилацетат.
B) CH3 - COOCH3 метилацетат.
C) CH3 - COOC2H5 этилацетат.
D) C3H7COOC2H5 этилбутират.
E) C2H5COOC2H5 этилпропионат.
Күрделі эфир қолданылмайтын
сала
A) өрт сөндіргіш заттар алу
B) кондитер өнімдерін алу
C) органикалық еріткіштер алу
D) пластмассалар алу
E) қопарғыш заттар алу
Сұйық майды гидрлеу арқылы
A) глицерин алынады
B) жоғарғы карбон қышқылы
алынады
C) қатты май алуға болады
D) басқа түрлі сұйық май алуға
болады
E) сабын алынады
