NEW
Font size
WorksheetsPengolahan Bahan Pangan Buah Segar menjadi Makanan & Minuman
Total questions: 30
Worksheet time: 10mins
Membuat atau menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan untuk
kebaikan disebut….
a. Pengolahan
b. Kerajinan
c. Rekayasa
d. Produk
Buah dan sayuran yang tumbuh sepanjang musim antara lain…
a. Blimbing, wortel
b. Mangga, tomat
c. Papaya, jagung
d. Pisang, brokoli
Minuman yang menghilangkan rasa dahaga, menyegarkan, terasa nyaman, ringan, dan menyehatkan. Minuman segar sangat mudah dibuat, siapa pun dapat membuatnya disebut ……
a. Minuman segar
b. Minuman sehat
c. Minuman bervitamin
d. Minuman penambah tenaga
Minuman segar es kelapa muda sangat disukai oleh semua orang baik anak-anak maupun orang tua karena merupakan minuman yang sangat nikmat di saat musim …..
a. Dingin
b. Semi
c. Hujan
d. Panas
Gambar buah di atas bisa dibuat olahan ....
a. Minuman segar
b. Puding
c. Agar-agar
d. Susu
Minuman segar yang bisa digunakan untuk menyembuhkan orang yang keracunan adalah ….
a. Air kelapa merah
b. Es kelapa
c. Air kelapa hijau
d. Es dawet
Airnya manis, daging buahnya berwarna putih kalau sudah tua daging buahnya biasa untuk membuat santan disebut buah ….
a. Apel
b. Kelapa
c. Nanas
d. Jambu biji
Gambar buah di atas, bagaimana cara pengupasannya agar bisa digunakan untuk minuman segar …..
a. Di potong
b. Di keruk
c. Di kupas
d. Di peras
Tempat yang digunakan untuk penyajian minuman segar adalah…kecuali
a. plastik
b. baskom
c. gelas kaca
d. styrofoam
10. Di Negara Indonesia para petani mulai menanam buah dan sayuran pada musim ……
a. Gugur
b. Semi
c. Panas
d. Hujan
Ciri khas minuman segar di daerah Jawa Tengah yaitu …..
a. dawet
b. doger
c. es campur
d. es pisang
Melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan yang sedang mendidih disebut ....
a. merebus
b. menghaluskan
c. mencampur
d. menyaring
Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat parutan maupun dengan cara diulek disebut ....
a. menghaluskan
b. mencampur
c. memeras
d. menyaring
Minuman kesehatan adalah minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan mempunyai efek menguntungkan terhadap kesehatan tubuh,baik untuk mencegah, mengobati, maupun menjaga kesehatan secara prima jika dikonsumsi secara rutin disebut ….
a. minuman kuat
b. minuman kesehatan
c. minuman herbal
d. minuman segar
Nama lain dari Jambu biji adalah ….
a. Daucus Carota
b. Psidium Guajava
c. Avocado
d. Mukosa
Yang terkandung dalam buah Jambu Biji adalah ....
a. Zat likopen
b. Kandungan folat
c. Kandungan lutein
d. karotenoid
Manfaat dari wortel adalah ...
a. resiko kanker
b. diabetes
c. penyakit kardiovaskular
d. jantung
Bahan pangan yang dimakan mentah disebut juga dengan ....
a. Raw food
b. Fast food
c. Fresh food
d. Good food
Pembuatan minuman segar yang dengan teknik pengolahannya dengan disaring/memeras lalu direbus adalah ....
a. Susu kedelai
b. Cincau
c. Agar-agar
d. Es kelapa Muda
Dibawah ini buah dan sayuran yang teknik pengolahannya tidak perlu dimasak adalah....
a. susu kacang hijau
b. agar-agar
c. es kelapa Muda
d. dawet
Tahap terakhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah ....
a. Pengemasan
b. merebus
c. teknik pengolahan
d. pengolahan
Makanan yang dimasak dan mengalami proses yang lama sehingga mereka kehilangan enzim kehidupan yang diperlukan oleh tubuh disebut ....
a. Fast food
b. Zat aditif
c. Fresh food
d. Junk food
Dibawah ini yang merupakan dampak negatif makanan cepat saji adalah....
a. Rasanya yang gurih
b. Meningkatkan semangat
c. Meningkatkan resiko kanker
d. Meningkatkan gizi
Zat yang terdapat di makanan cepat saji yang mengandung pengawet maupun pewarna makanan disebut....
a. Zat adiktif
b. Zat aditif
c. Zat aktif
d. Zat pewarna
Salah satu contoh makanan cepat saji adalah ....
a. Gorengan pisang
b. Es campur
c. Pizza
d. Bubur kacang hijau
Kandungan kalori dan lemak jenuh yang tinggi dalam makanan cepat saji memicu....
a. resiko kanker
b. diabetes
c. penyakit kardiovaskular
d. jantung
Penyakit kanker akibat sering memakan makanan cepat saji adalah kanker ....
a. usus besar
b. rahim
c. kulit
d. otak
Blender adalah contoh alat memasak modern yang berfungsi untuk.…
a. Mengoven
b. Penapis
c. Menghaluskan
d. Membakar
Vitamin A terdapat pada buah-buahan ...
a. Semangka, durian, nanas
b. Jambu biji, pepaya, mangga
c. Durian, jambu, sirsak
d. Pepaya, nanas, durian
Yang tidak termasuk teknik mengolah minuman buah dan sayuran adalah....
a. Direbus
b. Digoreng
c. Dicampur
d. Disaring
