Free Printable Peptit, protein

Worksheets

Peptit, protein

Total questions: 19

Worksheet time: 10mins

Name

Class

Date

Chọn phát biểu đúng

Đipeptit mạch hở là peptit chứa hai liên kết peptit.

Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

Khi thuỷ phân hoàn toàn peptit thu được α-aminoaxit.

Hemoglobin của máu thuộc loại protein dạng sợi.

Cấu tạo của chất nào sau đây không chứa liên kết peptit trong phân tử ?

Tơ tằm

Lipit

Mạng nhện

Tóc

Liên kết peptit có trong hợp chất nào

cacbohidrat

chất béo

amin

protein

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp là

α-amino axit.

β-amino axit.

axit cacboxylic.

este.

Sự kết tủa protein bằng nhiệt được gọi là

sự phân huỷ.

sự trùng ngưng.

sự ngưng tụ.

sự đông tụ.

Trong các chất dưới đây, chất nào là đipeptit ?

H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH.

H₂NCH₂CONHCH(CH₃)CONHCH₂COOH.

H₂NCH₂CONHCH₂CH₂COOH.

H₂NCH(CH₃)CONHCH₂CONHCH(CH₃)COOH

Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly – Ala – Gly với Gly – Ala là:

Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

dung dịch NaCl.

dung dịch HCl.

dung dịch NaOH.

Từ glyxin (Gly) và alanin (Ala) có thể tạo ra tối đa mấy chất đipeptit ?

4 chất.

1 chất.

2 chất.

3 chất.

Có các chất hữu cơ: Lòng trắng trứng, anilin và glucozơ. Hoá chất được dùng làm thuốc thử phân biệt từng chất trên là:

Cu(OH)₂

dung dịch AgNO₃/NH₃

dung dịch brom

dung dịch NaOH

10.

Có bao nhiêu dipeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin và 1 phân tử alanin?

11.

Sự kết tủa protein bằng nhiệt được gọi là

sự phân huỷ.

sự trùng ngưng.

sự ngưng tụ.

sự đông tụ.

12.

Peptit H₂NCH₂CONHCH(CH₃)CONHCH₂COOH có tên là :

Gly-ala-gly.

Gly-lala-gly.

Ala-gly-ala.

13.

Trong phân tử Gly-Ala-Glu-Val, đầu C là aminoaxit nào sau đây?

Gly

Glu

Val

Ala

14.

Số liên kết peptit trong phân tử

Ala-Gly-Ala-Gly là

15.

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “riêu cua” nổi lên là do

phản ứng thủy phân của protein.

phản ứng màu của protein.

sự đông tụ của lipit.

sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

16.

Điểm khác nhau giữa protein với cabohiđrat và lipit là

Protein luôn là chất hữu cơ no.

Protein luôn có chứa nguyên tử nitơ.

Protein luôn có nhóm chức OH.

Protein có khối lượng phân tử lớn.

17.

Chất nào sau đây không phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường?

Lys-Gly-Val-Ala.

Glyxerol.

Saccarozơ.

Ala-Ala.

18.

Trong môi trường kiềm, peptit tác dụng Cu(OH)₂ cho hợp chất

Màu vàng.

Màu xanh.

Màu tím.

Màu đỏ gạch.

19.

Thành phần dinh dưỡng chính trong các buổi ăn của con người có chứa:

Protein

Chất béo

Gluxit

Cả 3 loại

Reset

Peptit, protein

Total questions: 19

Worksheet time: 10mins

Similar Resources on Wayground