NEW
Font size
Worksheetsแบบทดสอบก่อนเรียนเรื่อง คาร์โบไฮเดรต 401และ411
Total questions: 20
Worksheet time: 14mins
จากภาพเป็นน้ำตาลในกลุ่มใด
ฟูราโนส
ไพราโนส
โมโนแซคคาไรด์
น้ำตาลเชิงเดี่ยว
จากภาพเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวอะไร
กลูโคส
ฟรุกโทส
กาแลกโทส
ไพราโนส
น้ำตาลที่พบมากในองุ่น อาจเรียกว่า Grape fruit คือ
กลูโคส
กาแลกโทส
ฟรุกโทส
ไพราโนส
จากภาพเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวชื่อว่าอะไร?
กลูโคส
กาแลกโทส
ฟรุกโทส
ไพราโนส
นักเรียนใช้สารเคมีใดในการทดสอบเเป้ง
NaOH
ไอโอดีน
เบเนดิกต์
คอปเปอร์IIซัลเฟต
โครงสร้างของน้ำตาลโมเลกุลคู่(Disaccharide)เกิดจากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวมายึดเหนี่ยวกันด้วยพันธะเคมีชนิดใด
พันธะเพปไทด์
พันธะไฮโดรเจน
พันธะไกลโคซิดิก
พันธะโครออดิเนตโครวาเลนต์
คำกล่าวใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับน้ำตาลกลูโคส
พบในธรรมชาติมากที่สุด
พบในน้ำนม
พบเฉพาะในผลไม้เท่านั้น
มีคาร์บอน 5 ตัว
ข้อใดไม่ใช่ Polysaccharide
อะไมโลเพกติน
เซลลูโลส
ไกลโคเจน
อะไมเลส
ข้อใดคือสูตรทั่วไปของ Monosaccharide
CnHnOn
CnH2nOn
CnHO2n
CH2nOn
ข้อใดต่อไปนี้ไม่จัดเป็นน้ำตาลอัลโดเฮกโซส
กลูโคส
กาแลคโตส
แมนโนส
ฟรุคโตส
เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ละลายน้ำ และไม่มีรสหวาน
คีโตน (Ketose)
มอโนแซ็กคาไรด์ (Monosaccharide)
โอลิโกแซ็กคาไรด์ (Oligosaccharide)
พอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide)
เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มี Functional group เป็นหมู่คีโตน (Keto group)
คีโตน (Ketose)
มอโนแซ็กคาไรด์ (Monosaccharide)
โอลิโกแซ็กคาไรด์ (Oligosaccharide)
พอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide)
เมื่อร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตไม่หมด จะเก็บสะสมในรูปของอะไรไว้ที่ตับ
คอลโรฟิลล์
คอลลาเจน
ไกลโคเจน (glycogen) ซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกับแป้ง (starch)
เซลลูโลส
คาร์โบไฮเดรตเเบ่งออกเป็นกี่ประเภทตามจำนวนโมเลกุลของน้ำตาล
1
2
3
4
ซูโครส (Sucrose) รู้จักกันดีในชื่อของอะไร
น้ำตาลปี๊บ
น้ำตาลทราย
น้ำตาลตะโหนด
น้ำผึ้ง
น้ำตาลชนิดใดเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ทั้งหมด
ก. แลกโทส ซูโครส
ข. ฟรักโทส กลูโคส
ค. ฟรักโทส มอลโทส
ง. กลูโคส กาแล็กโทส
